通俗意义上来说，果味啤酒就是在啤酒酿造的过程中加入了水果的成分，水果经过发酵会释放出酒精成分，但是也是微乎其微的，其中最大的特点就是果味浓郁，比较清新，酒精度数较低，比较适合女性饮用。水果啤酒在近几年来占据了我国啤酒市场很大的地位，相较于传统啤酒来说，果味啤酒无论是在口感上还是品质上，都比较收到大众认可，在一定程度上改善了啤酒发酵过程中的酸涩味道，变得更加甘爽适口。
果酒是用水果酿造而成的酒，众多啤酒中的一种。是人类最早学会酿造的酒，时尚，健康，美味，深受年轻女性喜。其实，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。
自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。
水果啤酒有营养价值吗？
1、传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理，其中营养成份破坏很大，特别是Vc的损失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌，则Vc保留得较多。
2、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。
3、大量饮用传统啤酒会使人体发胖，这种使人超重的文明病是当今人类的一大公害，而水果啤酒则相反，很多果药同源的水果酿造的水果啤酒正好相反，是清除文明病的最佳食品。
4、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为源料，其维生素含量较少，而水果啤酒则是以水果为原料，水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素，特别是Ve的含量比谷物类高得多。
综上所述。水果中富含丰富的氨基酸，维生素等微量元素，经过发酵之后，这些物质会完全释放出来，溶入到啤酒当中，所以饮用水果啤酒会补充我们体内所需的此类物质会在一定程度上起到增强免疫力和增强抵抗力的作用，对人体是非常有益的。
