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白啤跟普通啤酒有什么不同

白啤跟普通啤酒有什么不同

  在市场上诞生了很多有名的啤酒,无论是对于品牌还是分类,都有着自己的定位,人们也会根据自己的需求和口感去进行选择,白啤酒和黄啤酒作为比较大众的饮品,两者之间无论是从原料特点以及口感都存在着一定的区别。那么白啤酒和普通的啤酒到底有什么样的区别呢?

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  1、白啤酒和黄啤酒从酿造原料上的区别:

  白啤酒是以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

  黄啤酒是采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。

  2、白啤酒和黄啤酒从特点上的区别:

  白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。

  黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望,是传统啤酒中的原浆啤酒产品。希望帮到你以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。现在消费者注重的是质量口感及品质。

  白啤酒怎么喝

  一般来讲,德国白啤麦芽度偏高,适合搭配白肉、香肠以及稍显油腻的海鲜,同时还可以配一些酸黄瓜以及酸菜作为搭配食用。在传统德国美味中,最知名的就是烤猪肘,外皮烤得焦黄的肘子搭配切得细细的酸菜丝和土豆泥。猪肘外皮虽然焦黄但是切开发现内里的肉、筋和膜都还鲜嫩,此外巴伐利亚香肠也是白啤的绝配。

  比利时白啤则口感清淡,可配以三文鱼、海虹、青口等食材,例如海虹淡菜配薯条,关键是要加上比利时人喜爱的炸薯条。此外,用过餐后可以再来一块巧克力慕斯,配上白啤令人回味。此外,比利时白啤还可作为聚会收尾的饮品,当酒过三巡后,来点比利时白啤润润口,既不会感觉酒没喝够,又不会觉得喝酒太多而导致头晕。

  综上所述,白啤酒主要是以大麦芽和小麦芽为主要原料酿造而成,在其中会加入燕麦辅料为主,从而拥有着十分浓郁的味道,我们看起来,他是十分浑浊的,但是对于人的身体相比于普通啤酒价值要高好几倍。黄啤酒一般会采用短麦芽为主要造而成,作为我国比较著名的黄啤酒品牌,同时也是生产黄啤酒最大的国家,涌现出了很多比较有名的普通啤酒类型,例如有燕京啤酒,青岛啤酒等一系列产品。在口感上白啤酒,它拥有着爽口营养丰富的特点,在各种各样的场合都可以去进行饮用。

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