美酒网 > 知识 > 文化
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
半干型红葡萄酒是什么意思

半干型红葡萄酒是什么意思

  葡萄酒在国外已经有了几千年的历史,而且葡萄酒在国外得到了全面的发展在我们的生活当中,现在葡萄酒已经随处可见了,但是在古代的时候,虽然我国有着葡萄酒的记载,但是葡萄酒并没有在国内得到全面的发展。在我们的生活当中,我们对于葡萄酒越来越了解,而且也知道葡萄酒对于我们人体来说是有一定的好处的,与此同时对于女性而言,每天少量的喝葡萄酒也有着美容养颜的功效,葡萄酒分为很多种类型,其中半干型红葡萄酒很多人并不知道这是一款什么样的酒,今天一起来了解一下吧。

Content 2

  葡萄酒半干型是指葡萄酒的含糖量在4一12g/L的葡萄酒。半干型葡萄酒的含糖量比干型葡萄酒的含糖量较高,但又低于半甜型葡萄酒。半干型葡萄酒在饮用的时候会有微甜感。

  众所周知,葡萄酒是以葡萄为原料酿制而成的,而葡萄本身是含有糖分的。在发酵过程中,葡萄里面的糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后,未转化的糖分就会残留在酒液中,进而给葡萄酒带来甜味。当然,葡萄酒残留的糖分越多,尝起来就会越甜,不过其酒精度可能就相对没那么高了。

  葡萄酒按照残余糖分的多少,可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种类型,其中甜型葡萄酒的糖分含量最高,半甜型葡萄酒的含糖量次之,之后是半干型葡萄酒,最后是含糖量最少的干型葡萄酒。

  半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为4g/L-12g/L。相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。

  半干型葡萄酒怎么喝?

  1.半干型葡萄酒指的是含糖量在4-12g/l的葡萄酒,这类葡萄酒品尝起来有较为明显的甜味。半干型红葡萄酒可以在室温下饮用,而半干型白葡萄酒则可以进行适当的冰镇之后在再饮用。

  2.正确饮用半干型葡萄酒的方法是:半干型红葡萄酒在室温下饮用即可,不要冰镇,最好在开启一段时间后,酒水充分吸收空气后再饮用;半干型白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳,但不要在酒内添加冰块。无论什么葡萄酒,都不适宜添加雪碧。

  3.醒酒

  打开半干型葡萄酒后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用,专业术语叫“醒酒”。

  4.拿酒

  半干型的葡萄酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让手心的高温度远离杯中的葡萄酒。

  5.闻酒

  闻酒时,可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或葡萄酒的典型气息,如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有:诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、味、霉味等。

  6.品酒

  品酒重在一个“品”字。半干型葡萄酒入口后,要让它在口腔内多停留片刻,使酒布满整个口腔,充分接触口腔细胞,以便品尝、评判它的细微差别口味。

  小编总结,以上就是小编为大家带来的全部内容了,大家对于半干型红葡萄酒有没有更好的了解呢?在我们的生活当中小编是建议大家,可以每天少量的喝一些葡萄酒的,而且葡萄酒本身被人们誉为是最健康的酒,一定有它的道理的。


大家都在看