红酒储存的时候,开封的红酒和没有开封的红酒要区别对待,未开封的红酒如果不马上喝的话,要注意正确的存放,以免不良因素影响到红酒的品质。那么,红酒未开封怎么保存好?未开封红酒常温下能保存多久?下面小编就带大家一起来了解下这两个问题
红酒未开封怎么保存好?
红酒未开封的情况下,可以采取以下几种方式保存,以下几种方式也是家庭常用的储存方法:
1、酒窖
这种办法比较烧钱,不过很适合真正爱葡萄酒,懂葡萄酒的人。花上一笔钱,把家中多余的房间,地下室打造成温度适宜,湿度适宜的酒窖,还可以安装控制温度和湿度的仪器以便还原酒庄保存葡萄酒的条件。这样的保存葡萄酒最佳但是最耗钱也是最麻烦的。
2、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒,而家里条件又允许的话,也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。
3、酒架
喜欢喝葡萄酒,喜欢收藏葡萄酒,也能欣赏来红酒艺术的人,可以根据自己的喜好来打造一个酒架,这个酒架更多的是展示葡萄酒。毕竟长久保存葡萄酒需要温度12~18℃,湿度在65%~80%。不过排放平常饮用的餐桌酒还是足够的,同时也可以看出主人艺术修养。
此外,如果家里没有酒窖、酒柜以及酒架的话,那么也可以将葡萄酒放置在家里的衣柜和储物间,但是要确保衣柜和储物间没有任何异味。
未开封红酒常温下能保存多久?
葡萄酒是有生命的。普通白葡萄酒通常有两年生命,酿造出来后的第一年是它最好的青春期,到了第二年就开始老了。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上,而红葡萄酒一般存放3-5年,较好的可以保存5-15年,极少数非常棒的可以保存15年甚至以上。之后开始衰退。因此红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期长一点。所以长期封存要看就的品质,和的时候要注意醒酒方法。当然,买红酒的时候也可以看一下红酒的保质期和生产日期,还可以问一下该商家。
开封后的红酒保存方法
打开后的红酒最好在24小时尽可能的饮用完,对于没有饮用完的葡萄酒,从科学的角度我们建议您选用专业的抽真空瓶塞,抽走真空,然后放入酒柜里,可适当把酒柜温度调到最低(10-12度),这样葡萄酒可储藏72小时左右,保证品质不变。
另外,也可以选择放冰箱,很多人都不喜欢将开瓶之后的红酒放冰箱,其实冰箱提供的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质,放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身,这样就能储存1个星期左右,但不宜太久,还是要尽快喝完。
本文就介绍到这里,储存红酒最好是选择专业的酒柜,酒架等等方式,当然了很多人只是偶尔会喝下红酒,所以不具备这些储存条件,那么这个时候我们也可以放在无异味的储物间或者衣柜都是可以的,只要放置方式正确,储存环境无异味即可。不过还需要注意的是,红酒也存在保质期限,想要品尝到它的美味,还是要注意在适饮期内喝完为佳。