在家里存放葡萄酒,不管是已经开封没喝完的,还是未开封的葡萄酒都需要储存好,正确的储存好葡萄酒,它的酒质才不会受到不良因素的影响,等到我们取出来喝的时候才好喝。那么在家里要怎么保存葡萄酒?接下来小编就给大家介绍下家里保存葡萄酒的方法技巧。
家里保存葡萄酒的方法技巧
家庭储存葡萄酒最常见的有三种方式:酒窖、酒柜以及酒架。
1、酒窖
这种办法比较烧钱,不过很适合真正爱葡萄酒,懂葡萄酒的人。花上一笔钱,把家中多余的房间,地下室打造成温度适宜,湿度适宜的酒窖,还可以安装控制温度和湿度的仪器以便还原酒庄保存葡萄酒的条件。这样的保存葡萄酒最佳但是最耗钱也是最麻烦的。
2、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒,而家里条件又允许的话,也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。
3、酒架
喜欢喝葡萄酒,喜欢收藏葡萄酒,也能欣赏来红酒艺术的人,可以根据自己的喜好来打造一个酒架,这个酒架更多的是展示葡萄酒。毕竟长久保存葡萄酒需要温度12~18℃,湿度在65%~80%。不过排放平常饮用的餐桌酒还是足够的,同时也可以看出主人艺术修养。
此外,如果没有家里没有酒窖、酒柜以及酒架的话,那么也可以将葡萄酒放置在家里的衣柜和储物间,但是要确保衣柜和储物间没有任何异味。
喝不完的葡萄酒保存方法
如果是已经打开的葡萄酒,在没有喝完的情况下也需要保存好。最方便的保存方法就是把它的软木塞盖上,然后放到冰箱里面。如果塞不进去,用保鲜膜也可以。这种方法一瓶正常酒精度的干型葡萄酒大约可以保存1-3天。
家里保存葡萄酒的注意事项
1、摆放姿势
当我们去超市购买葡萄酒时,看到各种各样的葡萄酒就竖着放在触手可及的地方,但是相关专业人士指出,红酒的正确储存方式是将红酒倒放,让木质酒塞与酒液充分接触,让木塞保持湿润,这样则会阻挡空气进入酒瓶。而超市那样摆放纯粹只是为了方便客户选购。
2、远离光线
光,特别是太阳光,能使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。或者可以为酒瓶穿上抵抗紫外线的盔甲,而保持酒的质量。所以储存葡萄酒,请远离太阳光。
3、注意温度
热,是葡萄酒的最终极大BOSS!凉爽的温度,和微微浮动的温差是关键。简单来说7℃-18℃是理想区域,能保持在12-℃-13℃是最完美啦。温度越热,酒老化的速度就越快。如果储存温度长期超过21℃,那酒就像是被煮过,味道和香气都会不翼而飞。
注意,很多人都会把葡萄酒放在冰箱里保存,但这不是长久之计。不要以为冰箱很安全,冰箱会让酒塞变的硬,而使空气有机可趁侵入酒中,使其变质。冰箱还是用来暂时的冰镇一下葡萄酒,放一两个月就太久了,所以冰箱只适合放已经开封暂时没有喝完的葡萄酒。
本文就介绍到这里。在家里保存葡萄酒,要选择合适的存放地点,并且以正确的方式放置好。同时注意储存环境,良好的环境才利于葡萄酒的存放。所以,大家家里葡萄酒不管多少,在没有开封的情况下,还是储存好吧,这样我们才能品尝到美味的葡萄酒。