勃艮第霞多丽葡萄酒的特点

　　赤霞珠他作为比较名贵的葡萄品种，有着广泛的种植面积，最早开始在法国波尔多地区所流行。而赤霞珠葡萄酒现在已经成为了许多知名品牌最具有特色的代表，这款勃肯第霞多丽葡萄酒也是十分不错的，他经过一定的发酵和熟化酿造而成，拥有着十分浓郁的香味，当然在价格方面也是非常贵的。他有什么样的特点值得我们去回味呢？

　　勃艮第霞多丽葡萄酒的特点

　　由100%的霞多丽酿制的勃艮第白葡萄酒，发酵和熟化都是在橡木桶中进行的。其口感一般较圆润，风味浓度高（包括白色水果、白色花朵、榛子和杏仁蛋白软膏），价格不菲。勃艮第的霞多丽葡萄酒被普遍认为很能反映出当地的风土特色。

　　2013年对于勃艮第来说绝不是一帆风顺的大好年份。在2012年，勃艮第历经了数不清的灾难：霜冻、冰雹、潮湿的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以说是有过之而无不及。有位勃艮第酒农曾说：“我曾经一度认为2012年应该是勃艮第历史上遭受自然灾害最严重的一年，但是2013年则让我大开眼界。”不过，令人欣慰的是，许多经验丰富的勃艮第酒农们已经学会依靠持续不断的关注、及时调整的种植措施以及酿酒工艺的转变来挽救这一年份，使得2013年的勃艮第绝处逢生。总体来说，该年份的勃艮第葡萄酒果香成熟，口感鲜美而集中，纯净度极佳，品质不俗。
　　此外，2013年份的勃艮第葡萄酒在反映风土典型性方面十分出色，勃艮第葡萄酒大师艾伦·梅多斯（Allen Meadows MW）甚至认为，如果你不相信或者不认为2013年份的勃艮第红葡萄酒能够诠释风土的典型性，那么你也不可能在其他年份里找到风土的典型性。杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）也认为2013年份酒款整体上可喜地展现出十足的风土特性。

　　勃艮第的霞多丽葡萄酒都很贵吗

　　勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）品质优异，价格高昂者动辄几千美金。然而，顶级勃艮第霞多丽葡萄酒只是法国霞多丽葡萄酒的冰山一角，如果你会挑选的话，就会发现很多优秀的法国霞多丽葡萄酒价格并不是很高。比如，勃艮第南部的马贡（Maconnais）就出产大量价格适中、具有清新水果（甜瓜、柑橘类）香味的霞多丽葡萄酒，其中大多数没有或者有少量橡木桶味，酒标上以马贡（Macon）葡萄酒为名销售。

　　小编总结，勃艮第它位于法国的东北部，由于这里有着优异的地理位置和独特的地理气候，所以对于葡萄的种植是最好的产区，在这里诞生了很多比较有名的葡萄品种，它还拥有着一定的特色。散发着独一无二的口感和味道，白色水果和杏仁蛋白软膏进行一定的结合是十分出色的，作为比较名贵的葡萄品种，他现在已经在比较有名的品牌中有所售出。