香槟酒也是葡萄酒的一种，高品质的香槟酒也具有很大的收藏价值，随着年份的提高其价值也会越大，在收藏香槟酒时要注意其保存环境，不能放在温度高、温度变化大，或者阳光直射的地方，也不要放在有剧烈震动的地方，那么香槟酒该如何收藏呢？
开瓶香槟酒能放多久
懒办法：把汤匙的柄部放入香槟酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。这样您就可以把一次没有喝完的香槟酒保存2-3天了。当你2天以后从冰箱中再次拿出酒的时候你会惊奇的发现虽然瓶口是开放的但香槟酒中的气泡还很丰富！为什么？因为金属制品能够抑制香槟中的气泡产生，所以这样能够保存香槟中的气泡。但是时间不会太长，2-3天已经是极限。但是香气我想是保存不好的。
香槟保存注意事项
1.温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。
2.亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。
3.湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。
4.倒置，恒温，不要晃动，避光
香槟酒的收藏方法
保存香槟的时候，最好把它直立放在酒柜里，这样可以防止氧气从瓶口渗漏。当然，也可以把香槟贮藏在酒窖里，在饮用之前，用冰桶冰镇到8℃左右就可以了，或放在冰箱里四十五分钟就够了。但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状;如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。
杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。
香槟酒中的气泡在开瓶后就会逐渐减少，这些气泡是香槟酒口感的重要组成部分，如果气泡都跑光了饮用体验就会下降，所以建议大家尽快喝完，如果要暂时保存起来一定要逼疯好，减少气泡的流失。
