想必爱酒人士都知道，葡萄酒在不同温度不同光线下会展示出不同的颜色，而想要真正看清葡萄酒的颜色就必须保证你所在的地方在自然光线良好，除此之外，背景颜色对于看清红酒的真正颜色也是至关重要的，白色的背景是最佳的选择，其它颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰。正常生活中，普遍的人都认为葡萄酒只有红、白、桃红三种颜色，其实不然，每种颜色里面还有细分。一堆爱酒的人聚到一起，话题总是离不开杯中的酒，那么如何让自己显得比别人有见识呢？那就需要借助专业的词汇。如何用专业的词汇，准确说出葡萄酒的颜色，让自己变成葡萄酒达人？
怎么辨别葡萄酒颜色?
辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断，一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题。深浅度和颜色可以同时进行判断。
1.红葡萄酒
姿势：稍微倾斜酒杯，与白色背景呈30°-45°左右倾斜角，观察杯中葡萄酒边缘的颜色，以及从边缘至中心的过渡。
倾斜着观察酒色的同时，我们也可以关注葡萄酒边缘至中心的过渡。一款颜色深邃的红葡萄酒边缘至中心的过渡颜色不会明显，因为它整体颜色都应该是深的。反之，深度越浅，过渡就会越明显。除了看过渡颜色变化，我们也可以竖立酒杯，通过观察是否可见杯腿来区分深度。颜色越深，杯腿就越不可见。
2.白葡萄酒
保持与红葡萄酒一样的姿势，观察酒液边缘以及边缘至中心的过渡颜色深浅，我们可以发现，分为可以浅柠檬色（Lemon），中等柠檬色，浅金黄色（Gold），中等金黄色，5琥珀色（Amber），深琥珀色等色系。颜色越浅，酒款就越年轻。
3.桃红葡萄酒
桃红葡萄酒不总是粉色，其实它也是颜色多变的一种葡萄酒。比如颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色（Salmon）；稍微深一点的会呈粉色（Pink）；再深的可能出现黄红色甚至是橘色（Orange）。为什么桃红葡萄酒会出现这么多色度变化？这与它的酿造工艺有关。在发酵过程中葡萄汁与葡萄皮接触时间越长，最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。
如何通过颜色判断好坏？
一开始酒生产出来之后是紫红色，这是新酒的最常规表现，随着时间的延长，会像宝石红色转变，然后进入砖红色（这两种颜色，都是葡萄酒口感最好，最巅峰的状态），之后是棕红色（酒老化了）棕色（这个酒就不行了，太老了，不能喝了），从砖红色往前都是还可以的，但是不能判断酒有多么好，因为这是葡萄酒自然界规律，就是这么转换的）。
另外补充一点，这种说法正向是对的，逆向是不对的，例如宝石红色的酒是比较成熟的酒，会是比较好的，这个基本上是对的，但是宝石红色的酒一定是成熟的酒，是好酒，就不对（因为没有那么绝对化的定论），所以判断酒的好坏，要从多个方面考量，不能只看颜色！
掌握了以上几步，你再也不用担心无法说出正确的葡萄酒颜色了！如何让自己显得更为专业？当然是多喝葡萄酒多练习自己的视觉敏锐度！
