随着啤酒在市场上的盛行，各种颜色酿造工艺不一的啤酒也出现在了大众的眼球，而在市场上我们可以见到，白啤酒，黄啤酒和黑啤酒作为人们比较喜欢的饮品，不同的颜色，不同的味道，带给人们的营养价值也是完全不一样的，我们通常在购买啤酒时会关注啤酒本身的酒精含量，那么哪一款啤酒的酒精含量比较高一点呢？
淡色啤酒:大麦发芽后以80度左右的百热风烘干以淡色的麦芽为原料口味比较辛
中色啤酒:烘干麦芽稍度高以色泽较浓的麦芽为原料色泽较浓口味也比较浓
浓色啤酒知:烘干大麦芽以125度--200度高温处理,使其成焦黑状态在混合色泽较淡的麦道芽为原料焦黑的麦芽会产生焦糖使啤酒带有焦糖口味,喝的时候也会产生浓郁的口味.
黑啤与普通啤酒最大的区别在原料上，黑啤酒用的是烤焦的麦芽作为酿酒的原料，所以回口味有焦香气味，苦味答也比较重，颜色较深，现在市场上常见的有青岛黑啤，还有就是健力士。
白啤、黄啤、黑啤的区别
如果想弄清楚这个问题，必须要知道啤酒酿造过程中需要哪些原材料。啤酒的酿造最基本的原材料是大麦、啤酒花、酵母以及水，除此以外有些品种的啤酒会用到一些辅料比如玉米、淀粉、小麦等。
先说一下白啤，不是白色的啤酒就是白啤，所有种类的啤酒都是有颜色的。白啤、黄啤、黑啤并不完全是按照颜色区分的，一定要注意这一点。白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。
黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。
黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。
从视觉和口感上比较。白啤和黄啤均为淡黄色，白啤因还有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
一般进口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下（也有酒精含量更高的），黄啤的酒精含量多在3.5度以下。我国酿造的啤酒中绝大多数是黄啤，也许国人更喜欢口感清爽，视觉通透，口味稍清淡些的啤酒类型吧！
小编总结，黑色的啤酒他与普通的啤酒在酿造工艺上会存在着一定的不同之处，所以我们在喝的时候会感觉到一种浓郁的焦香味道，对于这类型深色的啤酒，他会经过高温的处理，所以酒精度数并没有那么的高。而针对不同的酿造工艺和发酵原理，不同的啤酒也有着不同的酒精度数，我们可以在购买时观察啤酒的酒标，其中会有麦芽浓度和酒精含量的标准，根据自己的口感去进行选择。
