荔枝酒它作为一款大众化的果酒，符合人们的健康需求，现在已经在市场上被人们所熟知，荔枝酒主要是以荔枝为主泡制而成的一种果酒。其实早在书中就有所记载，不少古人也会利用荔枝来进行泡制，在经过清洗剥皮榨汁的过程中，大约在30分钟之内就可以完成，这样既可以保证荔枝酒的口感也不会使它的营养价值有所流失，在众多的果酒品牌中荔枝酒是非常突出的。那么如果荔枝酒浸泡太长时间，是否还能够进行继续的品尝呢？
只要密封得好，不变质，可以少量喝。此酒燥热，兹补。荔枝酒泡上9个月至一年就可以喝了，最佳饮用季节为秋季11月。
荔枝泡酒的注意事项
1、挑选合适的荔枝。荔枝的好坏直接影响到了酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。
2、荔枝剥皮后放入酒瓶中。将选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。
3、泡荔枝酒建议要加冰糖，如果不加的话，泡出来的荔枝酒，入口会觉得涩涩的。至于要加多少量的冰糖，没有固定的，看各人的口味了，喜欢甜的，就放多些，喜欢淡的话放少些。
小编总结，荔枝果酒作为一款全新概念的健康品牌，它既可以满足人们对于健康的需要，也满足了人们对于口感的需求，在发酵的过程中会添加一些水解胶原，这样既可以增加荔枝果酒的健康功效，也可以对于它的口感有所提高，一般而言发酵周期在12个月之后就可以进行包装上市，目前，荔香天下已经成为了我国的领军品牌。