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桂林牌三花酒52度米香型白酒玻璃瓶价格

桂林牌三花酒52度米香型白酒玻璃瓶价格

  桂林三花酒作为比较出色的米香型白酒代表,是很多人追捧的,作为一款有特色的品牌,其中在市场上拥有口碑比较好的便是这款桂林三花酒52度米香型白酒玻璃瓶装的系列产品,它作为旗下的一款,无论是从包装原料,价格行情都受到了人们的认可,那么具体的价格为多少?

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  52度桂林三花酒精品瓷瓶三花酒450ml
  ¥59
  52度桂林牌玻璃瓶米香型白酒桂林三星三花酒480ml
  ¥36
  52度桂林三花酒玻璃瓶米香型白酒一箱
  ¥128
  33度桂林三花酒国标米香型白酒450ml
  ¥28
  52度正宗桂林三花酒象山洞藏500ml
  ¥128
  20度桂花酒特酿桂花蜜酒750ml
  ¥59
  米香型三花酒生产工艺是什么
  (1)浸米、蒸米:大米浸泡20分钟(min)后,用清水淋洗干净并沥干。大米入甑,待浸米、蒸米:圆汽后再常压下初蒸15~20分钟。然后前列次泼入为大米量约60%的热水,并上下翻倒几次,上盖待圆汽后再蒸15~20分钟,再进行第二次泼水,水量为大米的40%左右,翻匀、加盖圆汽后再蒸20分钟。要求饭粒熟而不黏,粳质米要求摊凉后的出饭率为215%~240%,饭粒含水量为60%~63%。
  (2)扬冷、拌曲:将米饭打散、扬冷后,即可拌曲。加曲条件如下:室温10度以下15~20度加曲温度38~40度34~36度原料用曲量1.5%1.2%室温20~25度25度以上加曲温度31~33度28~31度原料用曲量1.0%0.8%。
  (3)入缸固态培菌糖化:入缸固态培菌糖化:每缸投入米饭量折合大米为30~40市斤,饭层厚度为10~13cm,夏薄冬厚。在饭层中央挖一个呈喇叭形的穴,以利于通气及平衡品温。待品温下降至32~42度时,用簸箕盖好,并根据气温做好保温或降温工作。通常在入缸后,夏天为5~8小时,冬天为10~12小时,品温开始上升。夏天经16~20小时,品温升至38~42度,冬天需要24~26小时才升至34~37度。这时可闻到香味,饭层高度下降,并有糖化液体流入穴内。糖化率达70%~80%,这时应立即加水。如果过早加水,则由于酶系形成不充分,会影响出酒率。如果延长培菌糖化时间,则出酒率也较低,且成品酒酸度过高而风味差。
  (4)半固态发酵:培菌糖化后,根据室温、品温及水温,加入为原料量120%~125%的净半固态发酵:水,使品温为34~37度。正常情况下,加水拌匀后的酒醅,其糖分为9%~10%,总酸不超过0.7,酒精体积分数为2%~3%。然后,小缸转入大醅缸,用塑料薄膜封口,并做好保温或降温工作。发酵期为5~7天。成熟醅的酒精体积分数为11%~12%,总酸为0.8~1.2,残糖在0.5%以下。
  小编总结,桂林三花酒有着清冽甘爽的口感,虽然喝起来整体而言并没有那么馥郁芳香的气息,但是也能够让我们感受到整体的特色和酿造工艺的存在。作为米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,同时也曾是桂林人的骄傲他以独特的工艺和原汁原味的口感受到了中外游客的一致青睐,经过多年的存放才能够在市场上进行售卖,随着时间的流逝口感也更加的醇厚,拥有着清澈透明,回味悠长别具一格的特点。

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