美酒网 > 知识 > 常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
起泡酒该怎么喝?起泡酒哪个牌子的好喝?

起泡酒该怎么喝?起泡酒哪个牌子的好喝?

  我们知道起泡酒是葡萄酒经过二次发酵而来的,由于二次发酵时会产生大量的二氧化碳,所以起泡酒就会像啤酒一样拥有大量气泡,香槟酒就是起泡酒的代表,那么起泡酒要怎么喝才好喝呢?要让起泡酒更好喝,最重要的是保证其处于最佳的饮用温度,接下来我们就一起来看一看吧!Content a404e456ca0b6c4198a01bfba8f...


  起泡酒该怎么喝?

  喝起泡酒的最佳温度是6到12摄氏度,所以冰镇后喝口感更好。将起泡酒倒入杯中,欣赏气泡,闻香饮用,享受美酒。

  葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒,起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。

  开起泡酒也很简单,不用借助任何工具,首先把瓶口锡箔纸撕掉,再把封瓶的铁丝扭开丢掉,然后用大拇指按紧软木塞,瓶口不要对着人或易碎物品,然后转动瓶身,直到听到“嘣”一声,软木塞就出来。喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十几分钟,侍酒温度在6到12摄氏度最佳。倒起泡酒的时候,先倒入一点,等泡沫消退后再倒入杯中7分满即可。

  喝起泡酒先欣赏杯中那欢快的气泡,听听泡沫破碎的声音,不需要一直摇杯,以免气泡消散过快,闻香味饮用即可。最好在气泡完全消散前喝完,以免影响了起泡酒的风味。起泡酒开瓶后要尽快喝完,因为气泡会消散很快,因此起泡酒开瓶后不容易保存。

  起泡酒哪个牌子的好喝?

  一.夏桐(Chandon)系列起泡酒

  夏桐酒庄全名酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司,公司隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团,该集团是酩悦·轩尼诗-路易·威登(LVMH)旗下的酒业集团。2013年6月28日,法国酩悦轩尼诗酒业集团宣布酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄正式投入运营。酒庄坐落于贺兰山下,葡萄园中种植的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)这些国际上最流行、通用的葡萄品种。

  2014年,夏桐酒庄发售天然型起泡酒、粉红起泡酒两款产品,第一年产量约70,000瓶,随后夏桐酒庄将不断增产。在2014年中国优质葡萄酒挑战赛上,夏桐天然型起泡酒夺得银奖。

  所以,这虽然是一款国产气泡酒,但品质毫不逊色,遇上网上商城搞活动,七八十块大洋就能拿下一瓶。

  二.歌堡(Opera)系列起泡酒

  歌堡是弗朗西丝公司出产的系列起泡酒。弗朗西丝公司始建于1909年弗朗西丝公司是法国最大、最重要的汽酒生产商。它生产的汽酒清新宜人,果香浓郁。它不但领导了汽酒酿造的工业化,而且也是法国新鲜的水果汽酒酿造者中最大,且销量最好的。

  其中,歌堡白玫瑰有着美丽名字,酒体芳香迷人,充满清新的果香,汽泡丰富。性价比超强,酸度清新悦人,气泡延续时间持久,充满活力,十分适合派对饮用。低价时60多元1瓶。

  三.布琅兄弟(BrownBrothers)系列起泡酒

  布琅兄弟创建于1889年,是澳大利亚最著名的酒庄之一。品牌旗下的果味与起泡酒系列深入人心,许多单品在澳洲保持销量冠军。

  布琅兄弟家的酒呈淡雅的稻黄色。散发着花香、果子露与橙子的芬芳,令人神清气爽。口感柔和而圆润,混合着橙子的果香及麝香的气息,干净清爽,回味无穷。

  布琅兄弟起泡酒被起泡酒惯饮者奉为“口粮”,在各大网上商城均有出售,低价时70元左右1瓶。

  四.酩悦(Moet&Chandon)系列

  作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自1743年创立以来,始终是成就与魅力的典范。酩悦有着270多年历史,拥有270年酿酒传统的MoetChandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。

  据说全世界每卖出四瓶香槟中,就有一瓶是酩悦。如此高端大气上档次,它的价格当然也要对得起它的身价,历史最低价也在290元/瓶。

  五.坏女孩(BadGirl)起泡葡萄酒

  这是一款少见的波尔多传统起泡酒,用的是和香槟一样的酿造方法,近18个月的瓶中陈酿,造就了一款充满清新百合花、柠檬、西柚、烤面包和咸饼干香气的美酒,入口的起泡棉柔细腻,酸度亦是恰到好处。

  这是一个个性鲜明,人见人爱的坏女孩,当然,有BadGirl就有BadBoy。值得注意的是,这款起泡酒在盛产长腿欧巴的韩国火了。低价时在180左右。Content 5531495c6b15c


  六.奔富洛神山庄莫斯卡托甜型桃红起泡酒

  奔富作为澳洲葡萄酒最负盛名的品牌,其大名想必你已有所耳闻。奔富洛神山庄红葡萄酒产于南澳著名的巴罗萨山谷,不过洛神山庄是奔富酒庄最便宜的一款,但是其出产的葡萄酒无论品质还是档次都是不错的。

  所谓奔富出品,总有惊喜。奔富洛神山庄莫斯卡托甜型桃红起泡酒,享有盛名而且价格实惠,性价比高,价位大概在60元1瓶。

  起泡酒的口感与其中的二氧化碳气泡有直接关系,就像啤酒中的二氧化碳一样,如果这些二氧化碳散尽,那么起泡酒的口感也会大打折扣。

大家都在看