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李子酒的酿制方法,李子酒的功效与作用

李子酒的酿制方法,李子酒的功效与作用

  李子是大家非常喜爱的一种水果,酸酸甜甜的味道,口感非常好。如今正是李子成熟的季节,相信很多人家里都有种李子,那么那么多的李子吃不完怎么办呢?很多人就会将其制成李子酒,李子的香味加上酒的清香,可谓是夏季消暑之首选。李子酒对人体有很多功效,下面就让我们了解一下。Content u equals 369751272610639404...


  李子酒的酿制方法

  简单的酿制方法,酿出的李子酒可是真正的美酒哟

  食材明细

  李子、白糖、高度白酒。

  1、1.挑出红李子1000克

  2、2.用少量面粉洗净,晾干

  3、3.剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开

  4、4..装入洗净晾干的瓶中(我装了3瓶),不要将瓶装满,只能装不超过瓶子容积3分之2,因为发酵后会膨胀,产生气体

  5、5.将高度白酒分别淋入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7--15天

  6、6.第7天的样子(中途可每天开盖排除发酵产生的气体1--2次)

  7、7.第12天的样子

  8、8.第12天,我取出一瓶(其余的在冰箱里留着过几天喝),将果汁过滤,倒出一杯自酿的美酒

  李子酒的功效和作用

  1、促进消化

  李子始终能够促进胃酸分泌的水果,而且李子还能分泌出胃消化酶,能够促进肠胃蠕动。所以食用李子后,人们往往觉得胃口大开,这就是因为李子能促进消化的作用。所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用,可以有效改善病症哦。

  图:李子酒

  2、清肝去水

  李子中含有多种氨基酸,而氨基酸我们知道,对于治疗肝硬化腹水大有好处,把李子酿成李子酒可以清洗肝,使肝硬化的状况得到缓解。

  3、降低血压

  李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。李子连核泡酒,也具有明显的利水降压作用,同时还能消咳化痰。这也是喝果酒比吃鲜果好的原因。

  4、美容养颜

  李子富含膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑,细化皮肤,是美容人士的福音哦。Content u equals 335617029386154945...


  烹饪小贴士:

  李子酒,喝上一小口,酸中带甜,满口李香,无论是色、香、味,李子酒可是全占尽啦!Plum(Prunus,spp.)李子是蔷薇科植物李的果实,俗称恐龙蛋

  我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一

  李子酒----塞尔维亚的威士忌,在塞尔维亚人爱种李子树,称它们为蓝色的金子,李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品

  清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益

  降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用

  美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以去粉滓黑黯,令人面泽,对汗斑、脸生黑斑等有良效

  李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

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