浓香白酒它喝起来是十分浓郁爽口的，而现在在市场上，似乎人们在追求口感的同时，对于纯粮酒业更加的青睐和喜欢纯粮酒主要是以粮食为主酿造而成的，在酿造的过程中会选用比较新鲜干燥的原料，不会使用有霉变等原料进行酿造，而在这样良莠不齐的市场中，有一些无良商家为了取得更加更加更加大的利益，所以便会去进行勾兑，如何才能够进行正确的区分浓香型白酒的纯粮酒，我们就需要有一定的鉴别方法。
1.参考酒瓶背后的国家执行标准
符合固态发酵法标准的就是纯粮酒。
2.闻香
以酱香酒为例，倒几滴白酒于手心，然后合掌用力摩擦发热，纯粮白酒生热后发出扑鼻的酱香味，香味纯正，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3.加水检验
用白开水与酒一比一混合，纯粮酒中酯类物质溶于酒精不溶于水，加水后会析出，呈现出乳白浑浊状。这方法不是绝对的，有的酒精酒也会添加这种添加剂，使酒加水一样会产生浑浊。
4.亲身实践
一般来说你平常酒量是半斤的话，如果喝了4两你就头痛欲裂，天旋地转的，躺下而睡直到第二天睡醒之后，还是觉得头昏脑胀，喉咙干渴，那这就基本就是酒精勾兑的酒了。纯粮酒喝完之后，不上头，睡醒第二天能正常工作，不会产生不适感。
纯粮食酒酿造的好处
1、喜欢喝纯粮白酒能增强心脏功能，使人的心脏慢而有力。
2、喝纯粮白酒能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
3、喝纯粮白酒能增强肌肉的力量，强健腿足、筋骨，并且能够使关节灵活，促进人体的血液循环和新陈代谢。
4、喝纯粮白酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。
5、在户外新鲜空气中喝纯粮白酒，大脑思维活动会变得清晰、灵活，可以有效的消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝纯粮白酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝纯粮白酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
6、喝纯粮白酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据有关专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头的时候，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
7、定时坚持喝纯粮白酒，会消除心脏缺血性症状或是降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
小编总结，现在独特的原料和工艺的酿造对于浓香白酒产量提升有一定的好处，被称之为真正的粮食酒在酿造的过程中不会添加任何的香料成分，从而，所含的人体有害物质可以进行忽略不计，对于一些纯粮的白酒，他们喝起来不会有口干，上头的感觉也不会有醉酒的状态对人体的刺激性是非常小的。