美乐葡萄酒作为一款比较出名的葡萄品种，它涵盖的范围是非常广的，这还是要取决于所种植的地区和气候条件，无论是在寒冷还是炎热的条件下美乐都可以存活，从而生产出美乐葡萄酒味道完全是不一样的，具体它有什么样的特点和口感呢？
美乐葡萄酒特点和口感是果香浓郁，带有李子和黑樱桃的香气，单宁柔顺，口感圆润，易于饮用。根据这些特点，美乐葡萄酒很合适初入门的葡萄酒爱好者饮用。
美乐的故乡是波尔多，也是五个高贵的波尔多葡萄品种之一，在大多数符合波尔多基本等级的葡萄酒中，它是最重要的成分。但是你必须在这里的质量等级上看一看美乐在法国的荣耀。它可能是一种甘美的、充盈着口腔的、天鹅绒般的、丰满的、强烈的波美洛尔，通常是非常肉质的，几乎是血腥的。
与赤霞珠坚实的结构和更加紧绷的感觉相比，美乐葡萄酒通常会有一种柔和的感觉。虽然它们仍然具有丰富性和复杂性，但它们往往只是一根更容易接近、单宁更少、更接近红色水果的头发，通常闻起来有樱桃、红醋栗和其他水果的味道。然而，在许多方面，美乐与赤霞珠有很多共同之处，并有一些共同的特征。
这种更加平易近人和郁郁葱葱的美乐感觉是它受欢迎的原因。它在加利福尼亚广泛种植，那里的葡萄酒往往成熟而光滑，是赤霞珠更茂盛的替代品。
美乐葡萄酒的口味在甜味范围内有所不同，这取决于地区和气候。在较冷的气候下生产的美乐葡萄酒有李子、浆果和烟草的味道，而在较热的气候下生产的美乐葡萄酒则突出了巧克力或水果蛋糕的味道。
赤霞珠和美乐为什么特别搭
美乐与赤霞珠有着千丝万缕的关系。这两种葡萄较早都是在1600～1700年间在波尔多（Bordeaux）地区出现的。根据现代的DNA分析，两者都是品丽珠（CabernetFranc）的后代，因此也可以说它们是同父异母（或同母异父）的兄弟。
不过，在波尔多地区，数百年来美乐一直生活中赤霞珠的巨大光环之下，被当作“次级”的葡萄品种。赤霞珠被称作“红葡萄之王”，是因为它可以赋予葡萄酒扎实的口感以及无以伦比的陈年潜力。相比之下，美乐则显得温和有余，霸道不足。
传统的波尔多混酿葡萄酒，特别是波尔多左岸葡萄酒，通常都是以赤霞珠为主、美乐为辅的比例酿造。美乐与赤霞珠的搭配，可以柔化葡萄酒的单宁，增加水果香气。但在左岸的混酿之中，美乐的地位始终“屈居”赤霞珠之下。
不过，仍然有许多酒庄会使用高比例的美乐来酿酒，这种酒庄在波尔多右岸更加普遍。这里面较为突出的代表就是波尔多的传奇酒庄柏图斯（Petrus）了。有人说柏图斯是具有勃艮第（Burgundy）的“纯净风格”的波尔多葡萄酒。自2011年份以来，这家位于波尔多右岸的酒庄坚持使用的美乐来酿制葡萄酒。
柏图斯的崛起也与美乐息息相关：在19世纪末期，葡萄根瘤蚜危机席卷整个波尔多地区，柏图斯酒庄不得不在葡萄园改种美乐葡萄，而这也是柏图斯酒庄成为波尔多较富盛名的酒庄之一的开端。
综上所述，其实美乐的葡萄种植最早开始在波尔多地区所流行，由于他作为比较高贵的葡萄品种，因此代表着法国最无上的荣耀，酿造出的葡萄酒拥有着一种丰满甘甜的特点，拥有着十分细腻和精致的口感，闻上去后有一种樱桃红醋栗和其他水果融合的味道，在许多方面，其实它与赤霞珠的相似性，但是也存在着区别，现在在市场上的地位始终一直秉承着屈居不下，在市场上的份额和市场销量占有很大的比例。对于一些初次购买葡萄酒的人而言，更加的适合能够开拓您的眼界，带给您不一样的感觉。
