鸡尾酒是一种混合酒，由各种酒类和果汁等混合而成，追求的就是大众所接受的好喝，在酒吧喝鸡尾酒时一般是由调酒师现场调配的，你除了能喝到心怡的鸡尾酒外还能观看调酒师的表演，而预调鸡尾酒字面上的意思是预先调配好的鸡尾酒，也就是不用调酒师现场调配，你点了马上就能喝上的鸡尾酒。
预调鸡尾酒是什么？和一般的鸡尾酒有什么区别
不过现在所谓的预调鸡尾酒并不是鸡尾酒文化的一部分，多指所涵酒精度数不高的果味酒饮料，而鸡尾酒诞生的初衷就是一种混合饮料，如比较著名的“秀兰·邓波”这款鸡尾酒酒不含酒精，可能预调鸡尾酒就是借了鸡尾酒的这一点，鸡尾酒较多的是一种现场制作的即兴饮品，而预调鸡尾酒大概就是如今市场上一种混合酒饮料，两者之间并没有什么本质关联。
严格说来，预调酒的含义就是预先调好的鸡尾酒。其中要加入基酒和需要的果汁，事先调配好装瓶销售给大众的一款鸡尾酒。这种酒口感是很不错的，酒精度也不高，在酒吧就相当于啤酒一类的卖。这是厂家考虑消费群体不是人人都可以自己在家（或者单位里）调制鸡尾酒的，所以想出来的一个招数。
预调酒的前世今生
预调酒，全称预调制包装鸡尾酒。听起来新鲜，其实，关于开罐即饮(RTDready-to-drink)的酒精饮料的设想，由来已久。
RTD在美国1800年代末已有之。在禁酒令时代，一款唤作“摇滚黑麦RockandRye”的鸡尾酒是美国佬的标配。它其实是一款冰糖加黑麦威士忌调制、以止咳药为名的地下鸡尾酒。吧台会把棒状冰糖放在黑麦威士忌里搅几下，有时用橘皮也参与调制。这样简单的混合物会放在酒架上，等着被消费殆尽。
19世纪初，还有过一群精明之人，将“oldfashioned古典鸡尾酒”用罐子装好，以零售牟利，这就比摇滚黑麦更接近包装鸡尾酒，当然也更晚。
在近代，出现过大量便利店贩卖的"鸡尾酒"，实为加糖黄麦芽酒。2011年，朗姆商人Gosling开创了一个易拉罐鸡尾酒的品牌，与知名配方“月黑风高”(Darknstormy，又译作“黑色风暴“)重名，虽然它没有乘上“黑色风暴”的便车成燎原之势，开创易拉罐鸡尾酒的理念却成为了公司的重大成就。
曾几何时，罐装也只是一个新颖的概念，但如今精酿啤酒早已是罐装为主，葡萄酒也开拓了罐装市场。易拉罐，让运输与储存更简便，让产业链上每个人受益。铁皮保护了新鲜，却不会带来铁味。
同样的潮流还在酒吧兴起，诸如分装类的实验从未停歇。对于批量生产、随时饮用的向往，使得把鸡尾酒塞进易拉罐成为一种持续的尝试，酒吧老板也越来越对此表示欢迎。
不过预调酒向来不缺乏反对派，而且他们大都是消费者。mintel的权威统计表明，预调鸡尾酒品牌差异过大，消费者觉得，预调永远质量不高，过于甜腻，过于廉价。
预调酒中低廉的麦芽酒或许是消费歧视的根源，有鉴于此，少数派高端品牌已经推出了以新鲜、自然、简单为特色的配方，尝试这摆脱这一窘境。
MaggieMahar在《ACaseForTheCannedCocktail》一文里介绍了一款在美国正当流行的罐装鸡尾酒CutwaterSpirits。这一品牌总部位于圣地亚哥，实际上是广受欢迎的精酿啤酒厂的一个分支，由于有了蒸馏和罐装经验，这家啤酒厂进入了这一新兴细分领域
如今，CutwaterSpirits提供10多种罐装鸡尾酒，从冷酿的Horchata到正宗的血腥玛丽。该品牌分布在34个不同的州，并在最近12个月号称有203%的增长，难怪安海斯-布希英博今年早些时候宣布计划收购它们！
综上所述，预调鸡尾酒其实就相当于食堂中的大锅菜，到了就能直接打走，而一般的鸡尾酒就是指现炒的菜，从品质上来说当然是现做的更高了。
