酒精能够消毒杀菌是大家的共识，而白酒中含有不少酒精，所以许多人也就理所当然的认为白酒也能消毒了，其实这是一个很大的误区，别说白酒，就是酒精也不是全都能用来杀菌的，那么什么样的酒精才可以杀菌呢？这主要跟酒精的度数有关。
白酒能够用来消毒杀菌吗？
酒精的杀菌原理是使细菌内的蛋白质变性从而使细菌死亡，但是浓度太低的酒精打不到使其变性的效果，而浓度太高的酒精则会瞬间让细菌表层变性，从而形成了一层保护膜，阻止酒精进入细菌内部，所以也达不到杀灭细菌的效果，医疗上用来杀菌的酒精都是75度的，这是最适合杀菌的酒精度数，但是现在很少有75度的白酒，所以大部分白酒都是不适合用来杀菌的。
虽然度数不对杀不了细菌，但是酒精抑制细菌滋生的效果还是有的，而且白酒也的确可以用于治疗一些疾病，比如50度左右的白酒可用于防褥疮，将白酒涂于身上长期卧压部分并进行按摩，可以起到促进血液循环的作用，而低度数的白酒蒸发会带走大量热量，所欲发烧时涂于身上可起到很好的退烧作用。
白酒除了喝还有什么用途
白酒作为我国独有的文化遗产，我们都知道白酒具有很强的文化、社交、商业等属性，但是就如黄酒可以成为做菜的调味辅料一样，生活中，白酒除了喝，其实还有很多的作用。
白酒虽然喝多了伤身，却是不可多得的好帮手，在生活的各个方面都能用到呢！
生活篇
1、泡澡嫩肤
洗澡时，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促进血液循环及新陈代谢，使皮肤光滑滋润。但是，白酒最好不要经常用，尤其是干性皮肤，因为白酒有去油脂的效果。
2、鞋子去臭
一般运动鞋或球鞋穿久了都会有气味，可以穿前先在鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，能有效缓解脚臭。
3、衣物除污
衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹，这种方法还可以对付衣物上的膏药迹。
4、冰箱除味
用软布将冰箱内擦抹干净，再放入半杯白酒关上冰箱门，就能轻松除去异味。
5、泡脚杀菌
白酒泡脚具有很好的活血化瘀效果，而且对于消除病菌的治疗也比较好，能够杀菌消毒。脚底是人体反射区最密集的部位，用白酒泡脚，对于疏通人体经络也有辅助作用。
6、治疗扭伤
将白酒倒在一个空碗里点燃，用手蘸取点燃的白酒涂抹在扭伤处，多次涂抹反复揉搓，直到把脚搓热。每晚临睡前做一次，过不了多久即可愈合。而且燃烧后的白酒不会烧手，可放心使用。
厨房篇
1、食物保鲜
买回的鲜姜很容易干燥，将它们浸于白酒内，可久存不坏。酱油瓶内加点白酒，能够防止酱油发霉变质。
2、花生酥脆
油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
3、煮熟米饭
如果米饭没有蒸熟，可以在夹生饭里滴入几滴白酒，盖上锅盖再蒸会儿，米饭就能熟透。
4、减轻味道
做菜时如果醋放多了，可以加点白酒，酸味便能减轻。红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减少鱼的咸味。剖鱼时弄破胆，立即在溅上胆汁的地方抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
5、面包松软
冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
6、豆类防虫
豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
7、肉类解冻
在冻结的肉上洒些低度白酒再放回冰箱，肉类很快就能解冻，也不会出水滴和异味。
以上就是白酒在医疗上的作用，虽然不能杀菌，但是有促进血液循环和降温的作用，还是可以一试的。
