酱香型白酒是很多人比较喜欢的一款，他有着自己的特点，更加的健康，即便进行长期的储存，分子也不会有所散失，而在市场中比较常见的酱香型白酒大多数都是为53度的，它作为高档的酱香型白酒，在酿造的过程中，主要是以纯粮食为主所打造的，这样可以保留纯正的口感和味道，无论是进行珍藏还是送礼都是上乘的选择，但是有一些白酒让很多老百姓望而却步。因此人们在进行购买的时候，可能会对于酱香型白酒的价格有所考量，那么53度的酱香型白酒是否进行长期的储存，值得人们去购买？
酱香酒不仅是适合囤，而且可以说是最适合囤的酒，53°酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，酒精分子都聚合成了大分子物质，结构稳定，因此贮存期较长，这在全世界蒸馏酒中也算是独一无二的。其他香型的白酒基本都在勾兑过程中加入了很多配料，配料的分子稳定性较差，在储存过程中，酒的口感口味也会随配料的变化而变化。
酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。
如何去辨别53°优质酱香型白酒
正宗的53°酱香白酒经过长时间的储存，酒体会呈现出淡黄色，主要原因在于其酿造过程中经过一系列化合反应产生使酒变黄的成分——联酮类化合物。一般来说，酱香储存时间越长，黄色越明显。
细嗅香味，慢慢让酒杯靠近鼻子，屏气凝神，然后轻嗅慢吸。在此过程中，还可以轻轻摇晃酒杯，使香气更容易暴露。
轻抿一口咂于舌尖，让酒液在口腔内轻柔流淌，细细品味，满口生香；然后缓缓咽下，润其喉、忆其味、忆其余味。好的酱香酒不但入口的时候调动、滋润你的神经，它的余味更让你值得再为它喝第二次、第三次……
小编总结，酱香型白酒经过长期的储存，它的颜色会出现淡黄色，而人们在进行收藏时，53度的酱香型白酒完全可以在经过储存的过程中，酒的口感和味道会变得更加的醇厚，但是我们也一定要注意正确的保存方式，否则会失去本身的价值。