随着白酒收藏热的兴起,收藏酒市场涌现了很多爱酒人士。在消费者增多的同时,许多知名的白酒企业为了提升自己的品牌形象,也相继推出了价格不菲的收藏白酒,白酒市场刮起了一阵奢侈风。今天就和大家说说做白酒收藏需要注意些什么。
收藏白酒有哪些注意事项?
1、看品牌
收藏一些高档的知名白酒或是精品品牌的白酒。这一类白酒的品质好,品牌的知名度也比较高,如果这种白酒的包装要求达到标准要求,升值空间就会很大。一般注重品牌的企业对收藏酒品的包装也会注意。
2、品香型
收藏白酒时要注意不同香型的瓶装白酒。一般收藏酱香型白酒的成分多,酱香型白酒的质量相对其他白酒更加稳定。其他香型的白酒在不渗漏的前提下,也会产生陈味,白酒的香气容易产生变化。
3、论度数
目前市场上流通的瓶装白酒,一般度数都不会超过55度,低的在30多度。相对来说白酒的度数越高,越容易保存,酒度数越低,质量变化就越大。低度白酒存放一段时间后会发生水解,白酒中的香味会减弱,口味会变酸,质量也会下降,甚至有的还会在低温环境下出现失光、白色混浊等现象。
4、选容器
建议大家做白酒收藏的时候选择高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒,比如不锈钢瓶装酒或着玻璃瓶装酒。这类瓶装酒可以长时间保存白酒,且不会影响产品的质量。而且陶瓷蕴含着厚重的历史和文化,陶瓷瓶酒集陶瓷文化和酒文化于一身,有着深厚的文化、深刻的内涵。所以精品的陶瓷瓶装白酒可以作为白酒收藏者的重要收藏对象。
其实只要解决好瓶体渗漏、瓶口挥发及少量因瓶体掉色让白酒颜色改变等问题,大多数酒都是有收藏前景的。
哪些白酒值得收藏?
1、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。
2、收藏由高密度材质酒瓶灌装的且瓶口精确度高,密封好的白酒产品。如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等保存较长时间,且不会影响产品质量。
3、收藏高酒度的瓶装酒。
建议:50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
4、收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同,酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定,其它香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气发生变化。除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。
白酒存放有什么技巧?
1、白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
2、酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。
以上就是瓶装白酒收藏的相关内容,大家如果想要购买瓶装白酒进行收藏,最好还是注意上述的选购注意事项,并且注意储藏环境。