甜白葡萄酒是诸多葡萄酒分类中的一种，最大的特点就是口感甘甜，在酿造过程中保留了一定的糖分，所以非常适合女性饮用，甜白葡萄酒在对食物搭配的要求上，比较适合清淡一些的食物，比如甜点，咖啡，奶茶，蛋糕等食物，都是非常适合于甜白葡萄酒搭配食用的，能够在一定程度上使甜白葡萄酒的酒香味完全释放，与不同的食物搭配，还能产生不同的口感体验效果。
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
以麝香为代表的果香浓郁甜型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
清淡的肉类：低等或中等浓度的甜白葡萄酒与同样风味的肉类或豆腐很搭。
咸味的食物：甜白葡萄酒与咸味的食物相结合会产生理想的甜咸味。
酸味的食物：高酸度的甜白葡萄酒(比如雷司令)可以很好的处理酸醋酱。
辛辣的食物：低酒精度、冰镇过的甜白葡萄酒与辛辣的食物是完美的配对。
葡萄酒冰镇之后好喝吗？
常听说红酒应常温饮用，真的一定要常温下喝吗？其实不然，以前的人们还没有发明空调。 应该在什么温度来喝，要看酒的品种。红酒如果温度过低，容易感到单宁的涩味。但红酒酒体厚重，最高不能超过18-22度间，温度太高的话，果味会消失，酒精也容易挥发。若是清淡的红酒，冰镇会更好喝。 白葡萄酒最适合的饮用温度是10-12度，冰镇以后可以抑制酸味。通常我们会准备一个冰桶，倒好酒以后放回盛有冰块的桶内，以保持白葡萄酒的口感。 起泡葡萄酒的适饮温度是6-10度，看来冰桶加冰块必不可少了。
“白葡萄酒宜冷藏饮用，红葡萄酒宜室温（即18℃至22℃）饮用”，但事实上，不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同！一般情况下，经过橡木桶熟化的饱满或中等酒体的白葡萄酒，只需要轻微冰镇，适宜在10-12℃下饮用；而轻或中酒体的白葡萄酒则需要充冰镇，适宜在8-10℃下饮用。
白葡萄酒，在饮用时，只需要轻微冰镇即可。一般情况下，需采用冰桶来达到冰镇效果。即用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住，来达到缓慢冷却的效果。总的来说，冰冻会让你更好的了解它的香气。
由此可见，通常情况下，都是适合常温饮用的，但是对于一些白葡萄酒或者冰白葡萄酒来说，冰镇之后的饮用效果会更佳，红酒的存储常温是18~22度之间，而白葡萄酒和冰白葡萄酒不仅可以冷藏存储，还可以在饮用时加入适量的冰块，感受会更加的清爽，酒香气和水果香气也会更加的突出。