果酒是很多人都比较喜欢的一种健康类型的水果饮品，根据不同的水果酿造而成，果酒州还有很低的酒精含量和很高的营养物质，适量的喝一些可以促进新陈代谢，也能够促进食欲大增，现在已经成为了无可替代的饮品，虽然在我国的市场上还没有那么广泛的发展空间，但是也有光明的前途，按照果酒的方法也可以进行一定的分类，具体可以分为哪种？
1．发酵果酒
用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。
半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。
2．蒸馏果酒
果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
3．配制果酒
将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4．起泡果酒
酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类
果酒喝多了会长胖
果酒喝太多自然也会发胖。因为：
1、果酒也含酒精
果酒是拿白酒浸泡制作出来的，相比其他酒类，酒精度低，但也含酒精的。酒精摄入多了会影响身材：
（1）酒精阻碍脂肪燃烧
一克酒精等于7千卡热量，以前大家认为酒喝多了会转化为脂肪，其实不然。美洲临床医学杂志刊登的最新研究表明，大约只有5%的酒精会转化为脂肪，但是喝酒之后身体消耗脂肪却会下降73%。也就是说，身体停止消耗脂肪，转而使用酒精作为燃料了。从这里也不难看出，人的身体适应力很强，什么燃料多了，就使用什么，而不消耗脂肪。
（2）酒精增进食欲
喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂，同样的一餐饭，如果有酒精饮料佐餐，往往会令人食欲大开。而白水和碳酸饮料的开胃效果就远没有这么好。
小编总结，按照一定的制作方法和原料可以分为发酵果酒，蒸馏果酒，配制果酒以及起泡果酒，发酵果酒顾名思义，是我们经常所接触到的猕猴桃酒，葡萄酒根据不同的发酵程度也可以进行一定的细分，具体是含糖量的多少，而蒸馏果酒他们的酒精含量相对来说比较高，例如有白兰地，水果白酒等等。气泡果酒含有着丰富的二氧化碳，其中在市场上比较常见的有香槟，汽酒。