一般来说，白酒都没有保质期，关于酒是越陈越香这样的说法，现在也有很大的争议，那么如果家里有一瓶三十年以前的茅台、五粮液，现在还能喝吗？本文小编为大家解答这个疑问。
30年前的茅台、五粮液现在还可以喝吗？
30年前的茅台酒和五粮液目前都能喝，茅台酒只要不跑酒，存放时间越长酒越醇香，一般高度酒可以长期保存，现在最大的好处是保值增值。
茅台酒厂出品的年份酒时间宣称最长的有80年的，不仅年份久，而且售价也比普通茅台酒卖得昂贵。因此，只要是和茅台酒一样传统酿造工艺，酒精度数接近的老酒，无任何渗漏破损污染，实际存放30年的老酒可以喝。
为什么白酒放一段时间以后才好喝？
中国传统工艺生产的纯粮发酵白酒也许是因为工艺的原因，刚生产酿造的酒口感辛辣刺喉，需经过一定时间的贮存陈酿，酒体才会老熟饱满好喝。这也是为什么多数名优白酒没有在包装上明确标明保质期的原因。
所有的白酒都适合多年存放吗？
并不是意味着所有的酒都是可以存放10年、20年。
因为1987年后，全国酒厂“勾兑酒”开始横行，随着现代科技发达，酒精香精质量提高，利用酒精香精勾兑成了主流。
1999年著名白酒专家沈怡方先生就说过当时新工艺白酒占到70％。
2015年权威人士，中国酒业协会秘书长宋书玉说：真正规范的中国传统白酒，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到调制，参与酿造的酿酒大师，全程可追溯的中国白酒是稀有资源。
这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下。
10%以下,就是10瓶酒里才有一瓶传统白酒！
也就是说90％是酒精勾兑的"化学仿白酒”。
最近三十多年来市场上酒基本为不适合收藏的酒精勾兑白酒的。
老酒，应指的是存放时间较长的传统白酒，泛指所有经过陈年的佳酿。这种老酒喝是可以喝的，但口感和味道就要视情况而定了。
近些年，由于过度炒作，老酒有巨大泡沫，一些专业卖家、炒手不断鼓吹稀缺性、收藏属性、上拍卖会，推高老酒价格，绝大部分老酒已经远远脱离价值中枢，甚至当年一些三四线不知名的低端酒，也号称秒杀新酒高端。
其实是：当年的酒精酒、低端酒，收藏十数年至今，从一瓶当年的垃圾变为一瓶收藏多年的垃圾。或许你花大钱买了一瓶所谓的老酒，却发现还不如普通一瓶新酒好喝，甚至不能喝。
很多人喜欢喝老酒，但如今老酒成了牟利的工具，如果真希望尝试老酒味道，小编建议大家购买大品牌正规厂家的白酒。
