葡萄酒是人们日常生活中常见的酒类之一,红葡萄酒又常被人们称之为红酒,由于葡萄酒独特的口感及香气,使得人们对其青睐有加,适当的饮用葡萄酒是十分有益的,那么一天喝多少红葡萄酒最好?红酒每天喝多ml最好呢?了解葡萄酒每天适宜饮用量,可以利于大家更加正确饮用葡萄酒。
一天喝多少葡萄酒最好?红酒每天喝多少ml最好?
如果是红葡萄酒以50~100毫升最好,说毫升大家可能听的不明白,那么我们就换一种说法,一瓶啤酒一般就是600毫升左右,因此,按照我们成都喝啤酒的杯子,半杯红酒就可以了;大家按照这样的标准来喝酒,那么就不会对身体造成什么危害,反而还有比较大的好处。
专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
法国研究者发现,每天喝1~3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的,但如果一日饮4杯以上反而会危害人的健康!这是因为,酒中所含的酒精在高剂量时会降低B族维生素、锌和铁的吸收率,造成酒精性营养不良。一旦饮用红葡萄酒超过一定数量,脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用,便会适得其反,令女性心脏和肝脏功能受损,皮肤粗糙,容颜提前衰老。因此滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益,反而有害。
红酒怎么喝
1、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
2、试酒四步曲
开瓶后,红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”,试酒的过程为:
闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。
观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。
嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。
尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。
3、不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。
4、醒酒很重要
红酒开瓶以后,看酒的类型、品质以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒,这样侍者可以先开酒醒着,你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤,等主菜上来,酒也醒得差不多了。
大家要每天合理饮用葡萄酒,不要过量,这样才能在享受葡萄美酒的同时,享受健康的人生。