各种酒都有哪些区别？料酒能直接喝吗？

　　料酒是不能直接喝的，因为料酒是用黄酒加上盐、香料等调味料调制而成，其酒精含量远低于一般的饮用酒，并且味道非常的重。饮用料酒对人体并没有益处，也起不到酒精的作用，料酒中的一些香料、盐分的物质如果过量对人体也是有害处的。

　　各种酒都有哪些区别？

　　料酒，世面绝大多数的料酒，都是以黄酒为基础，加入水、香料、盐、糖等调制而来。相比黄酒，香味没有那么自然，有些品牌因为添加剂过多，反而味道显得很杂，甚至有一股怪味。

　　黄酒，一般以糯米、大米为原料，经过发酵压制而成。不同风格，糖度不一样。我们常听花雕酒也是黄酒的一种，实际上叫加饭酒，因为常常用雕花的罐子装，所以又叫花雕酒。

　　白酒，白兰地，伏特加都属于高度数酒，对于烹饪来讲，主要的差别是其原料和酿造方法产生的风味差异。高浓度的酒用量不宜过多，会破坏肉中的蛋白质和脂类。

　　啤酒，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵而成。酒精浓度较低，有独特的麦香味。比较常见百搭的一款酒。（而黑啤、黄啤这类味道较重的啤酒不推荐）

　　醪糟，是米酒的一种，酒精浓度较低，大多数带甜味。

　　料酒能直接喝吗

　　料酒是日常烹饪中常见的调味料，主要的作用是去除一些肉类、鱼类等食物的腥味。料酒虽然含有一定的酒精度，但是其制作方式和组成部分与普通的饮用酒有很大的区别，无论是从身体健康还是口感味道上来说，料酒都不适合直接喝。

　　料酒是用黄酒为原料制作的，一般日常使用的料酒是用30%～50%的黄酒，加上一些特殊的香料等材料制作而成。而黄酒本身的酒精度只有14%-20%左右，所以料酒的酒精度非常的低，一般起不到饮用酒的作用。料酒中的一些香料等物质直接被饮用对人体也是没有益处。

　　料酒的主要作用是去腥，其中含有大量的盐分，喝起来味道很重很咸，如果想要达到使人喝醉的程度，需要饮用大量的料酒。所以，料酒是不适合直接喝，如果想喝酒，最好是饮用黄酒、白酒等，其口感和味道远比料酒醇正。