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马天尼威末酒调酒的方法

马天尼威末酒调酒的方法

  马天尼作为比较著名的品牌,它一开始是在意大利所生产的,由于这里有着独一无二的酿造原料和条件,选用葡萄酒和天然草本植物为主,酿造而成根据不同的颜色和不同的酿造工艺,会将马天尼进行分类,它蕴含是自己最独一无二的美丽,经过100多年的奉献,从而诞生了代表意大利真正品质的产品。在我们品尝这款马天尼威末酒的时候,如何进行调制?

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  干马天尼DryMartini
  材料:金酒(Gin)1.5盎司,马天尼干威末酒(DryVermouth)5滴
  做法:加入冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成“珍珠洋葱”。干马天尼酒变成“吉普森”了。(推荐阅读:红色马天尼鸡尾酒调制方法)
  ROSSOTONNIC
  材料:50ml马天尼红威末酒,补满汤力水,橙子,一些冰块
  做法:把马天尼红威末酒倒入加冰块的杯中,补满汤力水,再放入一块橙子装饰即可。
  马天尼威末酒怎么喝,马天尼威末酒的由来
  BLANCOTONNIC
  材料:50ml马天尼白威末酒,补满汤力水,3片青柠装饰,一些冰块
  做法:把马天尼白威末酒倒入加马天尼威末酒也叫苦艾酒,是百加得旗下的品牌,自马天尼威末酒面世以来表现一直非常出色,不管是净饮还是调配鸡尾酒都充分体现出了马天尼威末酒的魅力。下面小编介绍几款马天尼威末酒的喝法。(推荐阅读:乾马天尼鸡尾酒调制方法及操作步骤)
  冰块的杯中,补满汤力水,再放入几片青柠装饰即可。
  在葡萄酒加入香草的习惯已有好几百年的历史,马天尼家族精研混酒技术,创制出今日名为“威末”的新酒,马天尼产品迅速即流行意大利,亦得到全球的推崇,被誉为具有低酒精度、静雅高贵而气味芬芳的开胃酒。
  威末酒历史
  “威末酒”的名称是从德语单词“Wermut”演化过来的,意思是苦艾。历史上德国使用苦艾作为他们饮料中的配方。16世纪前后,以苦艾为主要成分的加烈葡萄酒遍布德国各地。此时,一个叫做德阿莱西奥(DAlessio)的意大利商人开始在皮埃蒙特(Piedmont)生产一种类似的产品,并称之为“苦艾酒”(wormwoodwine)。到17世纪中叶,这种饮料以威末酒的名字(vermouth)在英国名声大噪,而这一名称也一直沿用至今。
  大约公元前400年,在古希腊已经出现了使用草药及根茎的加烈葡萄酒。加入额外的成分,将葡萄酒做成药酒,同时也可以掩盖长时间后葡萄酒变质后产生的气味和口味上的变化。这其中一种主流的成分就是苦艾,因为人民认为它可以有效的治疗胃功能紊乱和肠道寄生虫疾病。除了苦艾,德阿莱西奥制作的药酒还添加了其他植物成分。此后不久,在法国东部和东南部出现了许多竞争品牌,含有自己专有的配方,包括草本植物、根茎和香料。
  随着时间的推移,两个不同版本威末酒确立了主流地位:一种白色,干型,味道发苦;另一种红色,带甜味。商人安东尼奥·贝尼迪托·卡帕诺(AntonioBenedettoCarpano)于1786年首先将前列款甜威末酒引入意大利都灵(Turin)。据说,这种饮料在都灵的宫廷中迅速流行。大约在1800年到1813年,JosephNoilly在法国生产出前列款干型白威末酒。然而,随着时间的推移并不是所有白威末酒都是干型的,也不是所有的红威末酒都是甜的。推荐阅读:简单好看的鸡尾酒配方,鸡尾酒调制配方大全图
  19世纪末,威末酒作为药酒的需求减弱了,但随着鸡尾酒发明,一个新的用途出现了。人们发现,威末酒是许多鸡尾酒的理想成分,包括马丁尼(在19世纪60年代)和曼哈顿(约1874年初)。此外,1869年出现了威末酒鸡尾酒,配方是冷藏的威末酒,几片柠檬皮,偶尔加点少量苦酒(Bitters)或黑樱桃。1880年至1890年,浓郁威末酒鸡尾酒,经常使用两份威末酒,一份金酒或威士忌,持续流行。尽管如今鸡尾酒配方中使用的量有所下降,但威末酒仍在调制许多流行的鸡尾酒时使用,出于这个原因,从20世纪到21世纪,对这种饮料的需求一直保持相当稳定。
  小编总结,马天尼威末酒作为优秀的技师所酿造而成的产品,它仍然延续着马天尼独具特色的风格,选用最纯净的葡萄酒和草本植物,经过时间的积累和历史的沉淀仍然是它的口感保持着最高的品质,经过调酒师的不断奉献和与时俱进,现在已经凝结了40多种草本植物,马天尼的独特口感,经过马天尼艺术家们的共同守候,现在将花卉水果一些草本植物结合,传递出了十分惊人的香气。

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