柠檬酒可以放多久？自酿的柠檬酒能存放多久？

　　柠檬酒是味道可口的果酒，不仅好喝，而且因为柠檬含有多种营养物质成分，所以泡成酒喝对身体也有好处。生活中很多人都会自己做柠檬酒喝，它的做法是比较简单的。那么，做好的柠檬酒可以放多久？自酿的柠檬酒能存放多久？下面小编就带大家一起来了解下。

　　柠檬酒可以放多久？

　　柠檬泡酒不适宜保存太长时间，它是果酒，不适合长时间存放，一般柠檬酒常温能存放3个月左右,可以放冰箱保存半年。

　　自酿的柠檬酒能存放多久？

　　自酿柠檬酒保质期比较短，最长存放半年左右。柠檬酒保存的时候要注意桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

　　自酿柠檬酒的方法

　　准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖

　　做法：

　　1、将柠檬洗净，擦干；

　　2、将玻璃容器洗净消毒晾干；

　　3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；

　　4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面；

　　5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。

　　注意事项：

　　1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏；

　　2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器；

　　3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。

　　总结，因为柠檬酒是果酒，所以不适合存放太长时间，特别是自酿的柠檬酒，更不宜长时间存放，所以泡好之后尽快喝完为好。另外，柠檬酒如果放置的时间太长，比如几年，十几年这样的情况，那么就不要喝了，放置时间太久的柠檬酒会滋生细菌，出现变质变味的情况，这样的柠檬酒是不能喝的。