菊花可不可以泡白酒？菊花泡白酒的做法

　　菊花，生活中很常见的花卉，可食用，有很好的药用价值，常被人们用来泡水喝。那菊花可不可以泡白酒呢？菊花是可以泡白酒，菊花酒也是常见的花酒之一，下面小编就给大家介绍下菊花泡白酒的做法。

　　菊花泡白酒的做法

　　1、将菊花洗净去蒂，放入干净的瓶中。

　　2、倒入纯粮食白酒，50度左右的。

　　3、想要口感比较甜的朋友，可以加入适量的冰糖。

　　4、密封浸泡10天即可。

　　菊花酒搭配做法

　　做法1：

　　主料：菊花2000克、稻米3000克。

　　辅料：生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。

　　步骤：

　　1、甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用;

　　2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成。

　　做法2：

　　配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。

　　制法：

　　1、前3味加水50千克煮至减半，备用;

　　2、糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

　　菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传加特林历史记载早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

　　总结来说，菊花可以泡酒，菊花酒是一种功效不错的饮品，制作方法简单，并且有不同的泡制方法，不同配方泡出来的菊花酒作用也不同，想要喝菊花酒的朋友，也可以依据喜好去泡制。菊花酒古称长寿酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。