菊花是一种可食用的鲜花，有药用价值，用途广泛，还可用来泡成花酒喝，生活中不少人也会自己泡制菊花酒。那菊花酒怎么制作？下面小编就给大家介绍下菊花酒的制作方法。
菊花酒的制作方法
1、将菊花洗净去蒂，放入干净的瓶中。
2、倒入纯粮食白酒，50度左右的。
3、想要口感比较甜的朋友，可以加入适量的冰糖。
4、密封浸泡10天即可。
菊花酒泡制配方
做法一：
配方：枸杞子500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。
制法：将上药煮烂，连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟，收贮备用。
用法：每次饭前饮1-2小杯，每日早、晚各1次。
做法二：
配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
总结，菊花酒做法很多，不同配方做出来的菊花酒能起到不一样的作用。如果想要做菊花酒，大家可根据自己的需求选择合适的配方泡制。但要注意，不论做什么菊花酒都不能多喝，适当饮用即可，过量饮酒不利于身体健康。