芝华士作为苏格兰比较著名的威士忌,他有着200多年的悠久历史,这样的名字是由芝华士兄弟的名字所命名的,针对不同的年份,可以分为芝华士18年,芝华士25年等等,这是芝华士兄弟献给人们的瑰宝,口感比较浓郁,醇和延续了独特的品质和口感,从19世纪推出以来已经受到了人们的追捧,那么我们在喝的时候,除了可以进行单独的饮用,还有什么样的搭配方法?
1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块,分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3、芝华士碎冰——适量的芝华士,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶作为装饰。
4、芝华士冰冻——适量的芝华士,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
5、芝华士薄雾——适量的芝华士,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。
6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入芝华士。
7、完美品尝——适量的芝华士,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。
8、芝华士皇室——适量的芝华士,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入芝华士和苹果酒(可以纯苹果汁代替),再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。
9、芝华士高地宝石——50ml芝华士,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。(年度国际鸡尾酒大赛金奖)
10、芝华士农药——适量的芝华士,绿(红)茶,碎冰!
芝华士要如何储存
一:温度
酒窖较理想的温度约在11℃左右,不过较重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩较易让芝华士渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果较好,入口处较好设在背阳处,以免进出时影响温度。
二:湿度
70%左右的湿度对酒的储存较佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶口。
三:光度
酒窖中较好不要留任何的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线较敏感,要特别小心。
四:通风
芝华士就像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中较好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和芝华士放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,较好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
综上所述,芝华士它可以搭配各种各样的饮料,当然也可以搭配中餐的菜肴进行饮用,拥有着世界最高的声望是非常高级的,它代表了最独特出众的威士忌品牌,同时,创始人在进行发现的时候,由以前的单一口感,变成了多种多样的麦芽方式,之所以能够得到这样的口感,是因为芝华士兄弟曾经在研制这一款产品的时候走遍了欧美大陆,成为了酿制秘密的先驱。