跑酒是白酒收藏爱好者最怕遇到的问题，我国法律规定酒精度数在10度以上的酒类不用标注保质期，这意思是白酒不会过期，不过不过期不代表不会变难喝，跑酒就是指白酒储存的过程中出现泄漏等情况导致酒味丧失，那么怎么才能防止这种情况的发生呢？
防止跑酒最重要的方法就是密封，首先要确定瓶盖拧紧，然后将食用蜡融化后，将酒瓶口浸入液体食用蜡中，取出后等蜡自然固化即可。也可以将食用蜡用刷子直接刷在瓶口上，注意一定要覆盖完全。
除了瓶盖和食用蜡外，我们还可以在外面加一层薄膜，建议是用保鲜膜，将瓶口覆盖扎紧，有这三层防泄漏措施就可以有效防止跑酒的发生了。
除了做好密封外，收藏白酒还要注意酒瓶的摆放方法，像国外存储葡萄酒要将酒瓶卧放，让瓶盖保持湿润，避免干裂漏气，而白酒则应该要竖着放，因为白酒酒精度数较高，卧放容易腐蚀瓶盖，也会对白酒品质产生影响。做好以上方面后，收藏白酒还要注意白酒的存放环境，尽量在低温无光的环境下保存，避免白酒品质降低。