青梅，这是一种水果，是超级好吃的，青梅不仅可以直接吃，也是可以用来泡酒的，青梅，这个水果是超级好吃的，是美味到不要不要的，来看看青梅泡酒用多少度的酒泡?青梅泡酒需要切开吗？接下来我们就一起来看一看吧！
青梅泡酒用多少度酒泡？
白酒度数应该在50度以上。
青梅泡酒的方法：
1、泡青梅酒：白酒：冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅酒的白酒度数应该在50度以上。也可用农村小锅熬的37度纯米酒也可以泡，白酒与梅混合后(1：1)酒度大大降低，适合女性饮用。
2、用清水洗干净(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍);
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来(动作要快，不然就变成熟梅了)，用凉水冲一会(过冷);
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒;
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒(动作不要太大)，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。)
青梅泡酒需要切开吗？
青梅可泡酒，还可加点冰糖搭配泡酒，整个，切块皆可。
青梅泡酒一般用的是50度的酒，青梅泡酒可以直接泡的。