在市场上根据酒精含量的不同，可以将白酒分为高度白酒和低度白酒，很多人认为低度白酒的酒精含量比较少，所以对人体的刺激性也是非常小的，其实这可能是比较错误的理念，无论是从心理上还是供应商，那么高度酒和低度酒到底有什么样的区别呢？
1、在心理上
其实区分高度酒和低度酒，哪一种对身体伤害稍微小一些，对于经常喝酒的人来说非常的重要。对一般人来说，他们觉得低度酒的酒劲儿稍微小一些，而且不是特别呛人，所以就觉得低度酒对身体伤害小。其实从人的心理上来说，总觉得低度酒比高度酒稍好一些，但是低度酒往往比高度酒更容易使人喝醉。
2、工艺上
低度酒和高度酒，在生产工艺上有区别。其实对于正规的酒来说，低度白酒的生产工艺要比高度，白酒复杂很多，所以说低度白酒的成本会更高一些。但是有很多人表示疑问，市面上很多低度酒的价格低于高度酒，这又是为什么呢？因为一些小酒厂可能使用非正规的方法进行降度，成本低的操作，导致低度酒会对人体的伤害也会更大一些。由于这种不正规的操作，也导致人们觉得低度酒对身体不好。
3、在结构上
高度酒的酒精和水是紧密结合在一起的，当我们喝酒之后，这些酒精和水会进入身体，大部分会随着汗液或者是尿液排出体外。低度酒的酒精和水是不完全结合的，进入人体之后有一些酒精会挥发掉，渗透到身体的血管以及各器官水分会随着汗液或者是尿液排出体外，进而导致酒精在体内滞留。从这一层面上来讲的话，高度酒对身体稍微好一些。
白酒的功效与作用
1、缓解疲劳与紧张
平时适量饮用白酒，可以直接作用于人类的大脑与神经中枢，能起到松弛神经和缓解疲劳的重要作用，特别是那些从事重体力劳动的工作人群，在工作之余适量喝点白酒，能让身体疲惫的感觉很快消失。
2、增进食欲促进消化
白酒味道辛辣，能开胃消食，也能促进消化液分泌，平时人们每次饭前适量喝一点白酒，就能让胃口大开，也能加快身体内食物的消化与吸收，但喝白酒时一定要注意量，如果过多饮用，不但不能起到增加食欲，促进消化的作用，还会伤胃，让胃病高发。
3、加快新陈代谢
白酒中含有一定数量的酒精，它的热量也很高，平时人们饮用以后可以促进血液循环，而且它对人们全身的皮肤都能起到明显的刺激作用，能有效加快人体的新陈代谢，有助于身体内毒素与垃圾的快速排出。
4、舒筋活血
舒筋活血也是白酒最重要的功效，早在古代医学中就已经证明白酒具有活血化瘀，舒筋通络的重要功效，平时人们适量喝一些白酒，能有效预防风湿骨痛，或关节炎等常见疾病的发生，另外人出现的，以及关节肿痛时，把白酒直接涂抹在患处，轻轻按摩，就能让淤血肿痛的症状很快减轻。
总结，高度白酒和低度白酒两者之间最本质的区别，除了酒精度数不同之外，在酿造工艺上也存在着一定的区别，而低度白酒的生产工艺相比于高度白酒要更加的复杂，所以说它的成本会比较高一些，但是对于一些非正规的小企业会对于高度白酒进行降度的处理，从而导致成本比较低，但是对人的伤害也是非常大的，所以我们在购买白酒时一定要去正规的场所谨防上当受骗。适量的喝一些白酒对身体还是有着一定的好处的，可以促进新陈代谢，起到舒筋活血的作用。
