很多人都会在夏天选择喝上一杯冰镇的啤酒，人们觉得啤酒的口感怎么可以如此美妙，在国外有很多的国家都生产着一些好喝的啤酒，对于很多喜欢喝啤酒的人而言，觉得各国的啤酒是最正宗的了，我本来就是一个严谨的国家酿造出来的任何东西都是非常值得人们去追捧的，啤酒也同样这样子的，在德国啤酒酿造的过程当中是不添加任何防腐剂和添加剂的，有着非常好的口感，对于啤酒来说有很多种类，那么纯干啤酒里面还有多少的酒精度数呢？随着小编来了解一下吧。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
啤酒的用途
1啤酒咖啡饮料：在饮咖啡时，加入等量啤酒，苦涩中略带幽香，甘醇诱人。啤酒清火，咖啡提神，有益健身祛火。
2凉菜凉面：一般人做凉菜时，大都用开水将菜烫一下以便消毒。若用煮沸的啤酒烫菜，做出来的凉拌菜具有鲜美的肉味儿，同样，做凉面时拌点啤酒，美味倍增。
3啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入1个冰淇淋，其味苦甜，别有风味，富含泡沫，为提神、开胃、消暑之佳品。
4啤酒雪糕：在鲜奶中加入1/3的啤酒，放入冰箱制雪糕，营养丰富，风味独特，为消暑解渴之佳品。
5啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。“啤酒焖牛肉”乃是英国传统名菜，是餐桌上不可多得的佳肴。
6啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖时，再加入少量啤酒。由于啤酒可使鱼发生酯化反应。因而可减少腥味，香浓味美。
7啤酒炒肉：用啤酒加淀粉拌肉片，按常法烹炒即可。啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片会更加嫩滑爽口。
8啤酒蒸鸡：将鸡宰杀干净，放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法或蒸或煮，这样能使鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。
9冰镇红茶啤酒：先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再将冷却的经茶汁冰镇，饮时把茶冲入啤酒中。其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。
总结，以上就是小编为大家带来的全部内容了，大家对于纯干啤酒的酒精度数有没有更好的了解呢？小编认为我们在生活当中喝啤酒当然是有好处的，但是可不要喝太多，喝啤酒的时候我们会吃一些高热量的食物，这些原因会导致我们身体过度的发胖。
