果味啤酒它与普通的啤酒酿造工艺上其实有着一定的相似之处,只是在酿造的过程中会添加加入水果的步骤,而现在国外啤酒已经在市场上普遍常见,其中有香蕉啤酒,芒果啤酒,玫瑰红啤酒等等,拥有着非常不错的销量,而且大多数的消费群体女性居多,是一款老少皆宜的产品,很多人都会被一些新奇的口感,所深深的吸引和折服,国外啤酒的酒精度是非常低的,那么什么样的国外啤酒比较好喝呢,下面小编给你推荐几款吧。
广氏菠萝啤果味饮料330ml*6罐六连包6听装果味啤酒酷爽铝瓶装
蓝带菠萝啤(不含酒精)果味饮料330ml*24罐/箱啤酒整箱装
蓝带菠萝啤(不含酒精)果味饮料330ml*24罐/箱啤酒整箱装
Hoegaarden福佳比利时风味精酿玫瑰红果啤酒
青岛啤酒炫奇啤酒水蜜桃果啤310ml*12听香甜醇厚
燕京啤酒9度菠萝果汁听装啤酒330ML*24罐
珠江凯旋牌菠萝味饮料330ML*24罐健胃菠萝啤
果味啤酒酿制生产过程
国外酿制果味啤酒常使用野生酵母先生产出一种特殊风味的啤酒,放人橡木桶中贮存,而后再将当年收获的果子榨汁与之进行混合贮存,其混合比例、处理方法基本一致,最后由晶酒师将不同贮存期的酒进行调配、勾兑,生产出风味基本一致的果味啤酒。
这种工厂规模不大,而且必须建在某一个地区,因为只有这里才有这类野生酵母,但其生产出来的果味啤酒却有很好的市场,价格也很贵。
国内酿制果味啤酒是先将定量的果汁加酸、加糖,配置成一定浓度的果浆,并根据不同的果汁成分进行适当的处理,诸如添加果胶酶、澄清剂等,再与一定比例的啤酒发酵液进行混合,混合比例的多少可根据酒精含量、风味要求和保质期等要求确定,在混合过程中还应进行适当的勾兑,以获得良好的口感,再在低温下贮存一段时间,冷贮温度应控制得低一些,还可以适当进行一些后处理,以考虑保质期。
综上所述,现在,国内啤酒在一些大牌的企业中也可以见到,拥有着多种多样的口感和包装也更加的市场化,与一些比较传统的啤酒而言有着一定区别的,而我国比较出名的果味啤酒为广氏菠萝啤果味啤酒,他虽然与普通的啤酒并没有太大的区别,但是,口感存在着一定的差异性,现在在一些大型的商铺,例如天猫超市,京东超市都会有所售卖。