现在随着啤酒技术的普遍成熟和发展，可以根据酿造工艺和口感进行一定的划分，比如说在生活中我们经常所见到的原浆啤酒，干啤酒，在众多的啤酒种类中，总是让人眼花缭乱，不知道该进行如何选择，下面小编给您具体的介绍一下，原浆啤酒与一般啤酒的区别让我们在进行选择的时候就会有新的看法。
1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。
原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。
2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分，使麦芽汁浓度低，口味较淡。
3、口感不同：原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。
原浆啤酒品牌有哪些
1、伯爵原浆啤酒。
2、百威原浆啤酒。
3、柏龙原浆啤酒。
4、嘉士伯原浆啤酒。
5、乐堡原浆啤酒。
6、狩猎神原浆啤酒。
7、燕京原浆啤酒。
8、哈尔滨原浆啤酒。
9、青岛啤酒原浆啤酒。
10、金星原浆啤酒。
小编总结，原浆啤酒与普通啤酒最本质的区别是它完全没有经过巴氏消毒或者是过滤，这样可以最大程度的保留原浆啤酒本身的营养物质，对于它的新鲜口感也会有所提升，闻起来有着十分浓郁的麦芽香味，但是相对于一般的普通啤酒保质期要比较短一些，所以我们在开启之后需要在三天左右饮用完毕，相比于普通啤酒价格也比较昂贵，随着人们对于健康需求的越来越重视，即便是再昂贵的啤酒也阻挡不了人们购买的脚步。
