山楂果酒作为果酒中的一种，现在我们可以根据自己最喜欢的口感进行制作，相对来说方法是特别简单的。适量的喝一些山楂果酒，可以促进食欲和消化的功能，也能够改善心脏的活力，对于老年人的心脏病也是有着一定的好处，因为山楂中本身含有一定的维生素c和胡萝卜素能够对于我们的免疫力有所提高，对于女性也能够起到防止衰老的作用，下面小编给您介绍一下这款山楂果酒具体的制作方法和窍门吧。
【原料】
散白酒10斤山楂2斤白糖2斤（或木糖醇、甜味素适量）
【用具】
大于15L容器1个
适用陶瓷容器、玻璃容器、塑钢容器、不锈钢容器。禁用铜铁铝容器以及有毒容器。
【备料】
1.将10斤散白酒加水10斤（生水、凉白开、矿泉水、软化水均可）降度25%（v/v）左右，放入大于15L容器中备用。
2.选取大绵球山楂，去掉杂果、烂果、病果及杂质。迅速用清水冲洗一遍（冲洗不可过长），空干余水。
3.将空干余水的山楂拍碎，以碎裂为宜。
【浸泡】
将拍碎的山楂放入降好度的白酒内，搅拌均匀，密封浸泡15天以上。隔天搅拌一次。
【过滤】
山楂浸泡到期，捞出山楂，余酒用纱布过滤。
【配糖】
白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微黄色离火，糖水凉后徐徐加入山楂酒内，边加入边搅拌边品尝，直至适合自己口味为宜。（木糖醇、甜味素同）
【存放】
山楂酒配糖之后即可饮用，余酒密封于玻璃容器内，置于阴凉处存放。
【口味】
刚刚配好的山楂酒均有涩感和青果味，口感不很协调。1个月后，随着存放时间延长酒会变得越来越好喝。酸甜适口、酒体协调、醇厚绵长、果香浓郁。
六斤山楂、三斤冰糖、水适量，一抹过山楂为宜。山楂洗净、取缔、不用去籽，装在特百惠的盒子里，水烧开，加冰糖，待冰糖融化后，趁热倒在装山楂的盒子里，密封，放在比较温暖的屋子里，一个月后就可以了。
山楂酒的功效与作用
1、活血通络
山楂酒是一种味甘酸，性质温和的特殊果酒，他能入围已经很干净，具有活血化瘀的重要功效，人们饮用山楂酒以后，能促进血液循环，保持血脉通畅能消除人体内的淤血凝滞，对人体阴血凝滞，引起的关节疼痛和女性闭经，都有良好预防和治疗作用。
2、消食导滞
山楂酒是一种味道，酸甜爽口的饮品，它不单含有一定数量的葡萄糖，还含有丰富的果酸和有机酸，这些物质可以加快人体内胃酸分泌，并能增强人体内蛋白酶的活性，可以加快肠胃中脂肪与蛋白质的分解，平时人们多喝一些山楂酒，不单能消食开胃，提高消化功能，还能消食导滞预防积食症状发生。
3、预防高血压与高血脂
预防高血压和高血脂，维持人体心血管健康，是山楂酒的重要功效，因为山楂酒中含有丰富的山楂黄酮和酚类化合物，这些物质能让血管扩张，而且能增加血管壁的通透性，它能促进血液循环，降低血液粘稠度，可以从根本上阻止高血压与高血脂发生。
小编总结，山楂酒再进行存放的时候可以密封使用玻璃容器，将它放置于阴凉处，我们在酿造的过程中需要加入白糖进行不断的搅拌，这样才能够与自己的口感进行适宜的搭配。现在随着人们生活水平的提高，啤酒和白酒已经满足不了大众化的需求，所以人们更加倾向于水果类型的酒类饮品，而山楂酒作为特有的一种，它拥有着一定的功效可以起到治疗腹痛腹泻，抑制细菌的作用。