葡萄酒可以根据颜色分为白葡萄酒，红葡萄酒以及桃红葡萄酒，很多人在一开始的时候并不能接受红酒的口感，没有红酒不变的，口感都比较酸涩，并不像外表那样看上去那么好喝可口，所以我们更容易选择一些口感稍好的葡萄酒来饮用，其中桃红葡萄酒就不会像红酒那样，有着强烈的酸涩的口感，而且桃红葡萄酒是可以通过验证之后再饮用的，饮料的口感会更好，我们一起来看一下好喝的葡萄酒到底是用什么葡萄做成的吧？
1、歌海娜（Grenache）
歌海娜颜色不深、中等偏深的颜色、单宁较低、酸度较低、但酒精度高，具有橘子花、黑樱桃、黑醋栗等黑色及红色水果、多香果、肉桂等香料的香气。歌海娜多用来调配混合型葡萄酒，很少用来酿造单品种葡萄酒。但经常用来酿造桃红葡萄酒。用歌海娜酿造的桃红颜色较浅，香气十分浓郁，酒精度较高，有时会带上丝丝甜味。
在法国罗讷河谷南部产区，酿酒师将歌海娜与西拉、慕合怀特（Mourvèdre）、神索等10余种葡萄按适当的比例混和，酿造出多种风格的优质红酒和桃红酒。
塔维勒（Tavel）与利哈克（Lirac）这两款著名的桃红葡萄酒主要由歌海娜葡萄酿造。
2、佳丽酿（Carignan）
佳丽酿葡萄颜色很深、单宁含量高、酸度高，具有黑色水果、胡椒、甘草、香料的香气。酿造的葡萄酒具有深紫罗兰色，蕴含红色水果比如草莓、樱桃的香气，也有紫罗兰和玫瑰的花香，虽然酸度、单宁和酒精度都较明显，但由于佳利酿本身个性不突出，酿酒师通常喜欢在混酿时加入佳丽酿以增强酒的颜色和骨架感。
3、神索（Cinsault）
神索果实较大，含糖量高，果皮颜色淡，由神索酿造的葡萄酒色泽略显浅淡，呈浅宝石红色或桃红色，酒品优雅而果香馥郁，酸度低并且具有柔和的单宁，神索很少用来酿造单品种葡萄酒，但经常被用来酿造酒体轻盈、果香芬芳、新鲜清爽的桃红葡萄酒。普罗旺斯的桃红酒中，常常可以看到神索的身影。
4、西拉（Syrah）
西拉果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深，呈深紫罗兰色或深黑紫色，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满、结构紧实。既有赤霞珠的强劲单宁和厚重口感，又有黑比诺雅致的果香。用西拉酿造的桃红葡萄酒颜色较深，口感较饱满，带有李子、干浆果、蓝莓等水果味，还散发着烟草和辛香味；
除了与其他品种混酿，澳大利亚和智利等地区也常采用100％的西拉酿造桃红葡萄酒，酒品呈鲜艳的深粉红色，清爽怡人，具有扑鼻的玫瑰芳香。
5、赤霞珠（CabernetSauvignon）
葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的气息。用赤霞珠酿造的桃红葡萄酒颜色较深，除了散发柑橘、皮革、烟草和胡椒味，口感清新脆爽。
在波尔多，赤霞珠通常与美乐（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）一起混酿，也用赤霞珠酿造桃红葡萄酒，在卢瓦尔河谷的安茹（Anjou）地区，当地人采用赤霞珠、品丽珠和美乐等葡萄酿造安茹－解百纳桃红酒（Cabernetd'Anjou）和安茹桃红（Rosed'Anjou）。
6、品丽珠（CabernetFranc）
品丽珠葡萄果粒较小，果皮呈蓝黑色，果皮较薄，其葡萄酒大多是轻度到中度酒体，带有植物气息，尤其是青椒的香气很明显。通常用来酿造颜色较浅的红葡萄酒。酿酒师偏爱将它用做调配，主要给葡萄酒增添层次感和丰富的香气。
品丽珠在卢瓦尔河谷更受青睐，通常用于酿造新鲜型的红葡萄酒和桃红葡萄酒，十分受欢迎。
7、黑比诺（PointNoir）
黑比诺是一个薄皮的红葡萄品种，酿造的葡萄酒颜色较浅，单宁含量由低到高中分布。用黑比诺酿桃红的关键在于时间的把握。果皮在果汁中浸泡的时间越长，酒色越深。黑比诺桃红的酿造有点类似红白葡萄酒混合。葡萄先被破碎，连皮带种及果汁一起进入发酵罐，然后在酿酒师的监控下进行皮渣接触（每一小时左右取样观色），达到满意的颜色后，就将葡萄汁导入干净的发酵罐完成发酵。
黑比诺酿造的桃红酒有着樱桃、玫瑰和李子的香气，十分讨喜。
8、丹魄(Tempranillo)
丹魄果皮比较厚，酿造的葡萄酒颜色很深，中等单宁，酸度适中；果香精细，具有草莓、樱桃、黑醋栗、黑李子、巧克力、烟草的香气。丹魄桃红葡萄酒要辛辣一些，但同样有着清新的浆果风味。与里奥哈葡萄酒（Rioja）一样，丹魄桃红葡萄酒带有明显的青椒风味，它还带有与普罗旺斯桃红葡萄酒类似的精致花香味。
9、增芳德（Zinfandel）
增芳德香味特征，具有草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及烟熏等香味。酒精含量极高，单宁丰沛，酒体饱满。
增芳德在美国加州被用来酿造许多风格的葡萄酒，特别要提到的就是当地有名的桃红葡萄酒WhiteZinfandel，这款用增芳德酿造的桃红酒品，深受美国人以及各地桃红酒追捧者的喜爱。
应该怎么喝
1.酒温
饮用桃红葡萄酒可以在室温下，但是室内温度有时候会过高，所以也可以在冰镇后饮用。
2.醒酒
桃红葡萄酒充分氧化后香味才会出来，所以需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
3.观酒
在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
4.饮酒
先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到酒的香味，再吞入一口酒，让酒在口腔内多停留一下，使感官充分体验桃红，最后全部咽下，桃红的香气就会在嘴里回绕。
总结，以上就是小编为大家带来的全部内容了，大家对于葡萄酒的葡萄品种有没有更好的了解呢？其实小编认为我们在品尝到红葡萄酒的时候，是可以配一些美食的。而且我们在桃红葡萄酒的口感之后，我们还可以在城市的喝一些红酒，因为红酒之所以受到这么多人的喜欢，正是因为它的味道是需要慢慢的细细的品尝吧。