那炎热的夏天喝上一杯冰镇的啤酒是再合适不过的了，夏天的高温会让人显得格外的烦躁，在经过一天辛苦的忙碌工作之后，我们拖着疲惫的身躯回到家，在路上看到烧烤摊上会不自觉的停下来，坐在那里喝上一瓶啤酒，点上好吃的烧烤，如果有球赛的话那是在最好不过的了。这样的方式会让我们更好的释放自己的压力，我们在生活中也可以见到各种各样的啤酒品牌，有的人喜欢喝德国的福佳白啤酒，但是会发现福佳白啤酒出现了沉淀，那么这样的现象是正常的吗？我们一起来了解一下吧。
啤酒出现浑浊、沉淀的原因有：
（1）氧化浑浊：
这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
（2）酵母浑浊：
这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
（3）受寒浑浊：
啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
（4）细菌浑浊：
这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀，而且还会产生异味。
经过长时间冷冻的啤酒会出现浑浊状况，但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白质析出要经过检验才能确认，消费者看到此类啤酒要谨慎饮用。白啤酒是浑浊啤酒，有混浊物属于正常现象，但是好的白啤酒晃匀后浑浊应该是云雾状均一的，絮状的现象需要谨慎对待。
啤酒怎么喝
1.啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
2.啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3.啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
4.啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
总结，其实啤酒出现沉淀物是属于一种正常的现象，因为啤酒在冰镇的过程当中，里面的蛋白质等一些成分会发生沉淀，但是如果我们发现是絮状的沉淀的话，还是不要饮用的为好。小燕子会提示大家，我们在喝啤酒的时候，尽可能的少吃一些高热量的食物，因为这样的话会导致我们身体过多的肥胖。
