在炎炎夏日喝上一杯冰镇的啤酒，实在是太惬意了，而且啤酒一年四季都是可以喝的，我们都知道啤酒是用大麦样折腾的，而且我们在生活中也可以见到各种各样的啤酒品牌。与此同时，我们在喝啤酒的时候，还会搭配一些美食来一起享用。在炎热的夏天，人们到了傍晚开始活动起来，吃着烧烤搭配上啤酒和球赛是最好的事情，而且这对于全世界的我们心中都是有着同样的感受，那么对于啤酒来说，也有部分是用小麦芽酿制而成的，那么到底是小麦芽的啤酒好还是大麦芽的啤酒好呢？我们看一下吧。
提到口感的话，那应该是大麦啤酒好喝点，大麦具有益气、宽中、化食之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用，高档啤酒几乎都是用大麦做的。
不过若论营养，小麦啤酒营养价值更高，小麦富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。小麦的啤酒廉价，口感稍差！
一般的啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”，原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。“小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weiier，英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”。
啤酒的好处
1、保护心脏
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。
2、预防2型糖尿病
研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。
3、降低血压
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
4、有益大脑和记忆
一项研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
5、有益肾脏健康
研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
6、提升自信
研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、加速锻炼后恢复
研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
总结，啤酒少量的喝对身体是有好处的，很多人都觉得喝酒是有害，身体其实并不是这样，少量的喝啤酒可以保护心脏，据调查，经常喝啤酒的人罹患心脏病概率会低，滴酒不沾的人降低很多。不仅如此，啤酒还有利于肾脏的健康。