在我们中国白酒的文化是很流行的，而且白酒文化是我国传统文化当中缺少的一部分，喜欢喝酒的人有很多，而且在很多的场合都会选择喝一些酒，在乔迁婚宴，好友相聚或者是为他人接风洗尘的时候，大家都会选择喝上一杯，有时候少量的喝白酒，可以让人与人之间的距离变得更加亲密起来，在生活中我们经常可以见到很多高数的白酒和低度数的白酒，对于一些质量不好的人而言，往往会喜欢喝一些低度数的白酒，那么我们一起来看一下38度的低度白酒，可以存放多长时间吧。
38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储，1斤白酒，到最后只剩下8两或者9两。
一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。
在白酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。
但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。
目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。
怎么保存白酒
1.应该选择干燥、清洁、不被太阳直射而通风较好的地方存储白酒。
2.存储环境的温度不宜大于30℃，应避免烟火的靠近。
3.要用封口严密的容器盛放白酒，防止变质或“跑度”。
4.长时间的存放或处于高温等状态会使一些泡制酒中的物质离析出来形成悬浮物，但这通常不影响酒的正常饮用。
总结，以上就是小编为大家带来的全部内容了，度数低的白酒并不能无限期的保存，而且低度数的白酒在存放过程中里面的一些有机物质会逐渐的消失，所以小编建议大家不要长时间的保存低度数的白酒，如果喜欢收藏白酒的话，可以选择一些浓香型或者酱香型的白酒来收藏。
