芝麻香白酒也被称之为是芝麻香型白酒，经过不断的攀升和传承着千年的芝麻基因造而成，最具有特色的代表是山东景芝酒。芝麻香白酒，作为一款创新的白酒产品，它是融合了浓香型清香型酱香型的特长和优势所结合，在酿造技术和酿造要求上都会有着一定的严格。那么芝麻香型白酒的第一镇是在哪里呢？
一方水土养一方人,白酒更是如此。正如离开赤水河就酿不出纯正的茅台(600519,股吧)酒一样,地理环境对白酒的深刻影响早已不言而喻,打造属于自己品牌的地理标志便成为各家酒厂在激烈市场竞争中独善其身的不二法宝。翻开中国名酒的图册,从贵州怀仁的茅台镇到四川泸州的二郎镇再到江苏宿迁的洋河镇……每滴玉液琼浆背后都有地理环境的深刻烙印。没有数千年酿酒的传承积淀,再多牵强附会的文化内涵都无法打动消费者的理智选择。回顾近些年鲁酒的发展,一品景芝之所以所向披靡一个很大的原因就是产地特色。作为芝麻香最早的探索者,“中国芝麻香白酒第一镇”花落景芝可谓实至名归。
景芝作为山东四大古镇是著名的酒乡,有着近5000年的酿酒历史,这里诞生了中国白酒史上最早的高粱大曲酒中华老字号景芝白乾,这里研发了山东省第一个浓香型白酒中国驰名商标景阳春,这里发明创造了中国芝麻香型白酒一品景芝。
“作为全国重点酿酒骨干企业,景芝以打造中国高端芝麻香品牌为己任,脚踏实地做好以“芝麻香”酿造为核心的景芝生态酿酒产业园和以窖藏品鉴、文化旅游、酒类交易等为综合平台的齐鲁酒文化创意产业园两大主体园区建设,不断提高芝麻香品牌个性化、特色化和高端化魅力,不断为中国白酒事业的繁荣和发展做出持续不懈的努力。”景芝酒业董事长刘全平在会场为景芝酒业未来的发展描绘了一幅美好蓝图。
芝麻香白酒的由来
1957年，芝麻香白酒最初在山东景芝酒厂被发现。
1965年，国家轻工部临沂会议正式确立了“芝麻香”这一科研课题。
1980年，“芝麻香型白酒的研究”课题被山东省科委立项研究。
1983年的第七届全国名优白酒协作会议上，景芝芝麻香的典型性引起了与会同行及专家们的高度重视。
1984年，景芝芝麻香型白酒投放市场后，受到普遍欢迎，当年在全国酒类质量大赛中荣获轻工部优质产品称号。
1985年，全国的白酒专家在山东景芝酒厂组织的科研成果评定会上，对芝麻香白酒给予了充分肯定：“芝麻香型白酒”有别于浓、清、酱三大香型，山东是酿酒大省，可以发展芝麻香型白酒作为鲁酒的代表香型。
1988年，在第五届全国评酒会上，芝麻香型白酒单独列组评比，获得一致好评，同年10月，轻工部食品发酵研究所和山东景芝酒厂在武汉联合召开的芝麻香型白酒项目研讨会上，以著名白酒分析专家胡国栋为首的课题组，在对各种香型白酒的数据用微机进行了统计分析后发现，白酒的各种香型大体上可以包括以浓、清、酱为端点的一个三角形之内，芝麻香型处于三角形的中心点上，这一结论得到了与会专家的一致首肯。
1993年，山东景芝酒厂改组为山东景芝酒业股份有限公司，研发能力日益完善，科研人员继续加强芝麻香白酒的科研攻关。特别是芝麻香型白酒技术协作组成立后，以景芝酒业公司为主着手行业标准的起草工作，几经修改，“芝麻香型白酒”行业标准于1995年经中国轻工总会发布实施。
综上所述，景芝作为生产芝麻香白酒的诞生基地，在这里生产了山东景芝酒，无论是从口感还是酿造工艺都是实至名归的，它拥有着十分丰富的内涵，深厚的历史文化沉淀，使他成为了当地的一个特色产品，很多人对于它青睐有佳，拥有着5000年酿酒历史的景芝，研发了我国第一个芝麻香型代表。其实无论是受地理环境还是人的因素的影响，白酒对于人们的影响早已经不言而喻了。
