鸡尾酒由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，而可以用来调制鸡尾酒的基酒也是比较多的，并且不同基酒调制而成的鸡尾酒口感都不一样。那么，鸡尾酒是用什么酒调的？鸡尾酒用什么方法调制？下面小编就带大家一起来了解看看。
鸡尾酒是用什么酒调的？
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
1、朗姆酒
朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。朗姆酒口感甜润、芬芳馥郁，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。用朗姆酒调制的知名鸡尾酒有自由古巴鸡尾酒、蓝色夏威夷鸡尾酒、黛克瑞鸡尾酒。
2、金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，有鸡尾酒心脏美誉。用金酒调制的知名鸡尾酒有马天尼鸡尾酒、金菲士鸡尾酒、新加坡司令鸡尾酒。
3、龙舌兰
龙舌兰酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒，常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
4、伏特加
伏特加酒无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。常见的知名鸡尾酒有紫色阴霾鸡尾酒、莫斯科骡子鸡尾酒、海风鸡尾酒。
5、威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。用威士忌调制的常见鸡尾酒有百万富翁鸡尾酒、苏格兰高地舞鸡尾酒、三叶草鸡尾酒。
6、白兰地
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。用白兰地调制的知名鸡尾酒有亚历山大鸡尾酒、大都会鸡尾酒、奥林匹克鸡尾酒。
鸡尾酒用什么方法调制？
1、摇和法
摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。
2、调和法
调和法（Stir），调酒杯（MixingGlass）或厚壁大玻璃杯（LargeGlass）、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。
3、兑和法
兑和法（Build），这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、HarveyWallbanger等，均使用兑和法调制。
4、漂浮法
漂浮法（float），即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
5、搅和法
搅和法（Blend），用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓LongDrinks。所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。
上述对于“鸡尾酒是用什么酒调的？鸡尾酒用什么方法调制？”的内容就介绍到这里。不同的鸡尾酒调制出来的鸡尾酒风味都不一样，不过都各具特色，大家喜欢自己调鸡尾酒喝的也可以都尝试一下。但是要注意，鸡尾酒可不能多喝，多喝不利于身体健康。