各位酒友们，喝多了法国葡萄酒和美国葡萄酒？匈牙利的葡萄酒你尝过了吗？今天小编要为大家普及一下匈牙利的葡萄酒。
匈牙利葡萄酒怎么样？
匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，在法国的文学作品中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒托卡伊（Tokaji），是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。随着1989年东欧共产政权的瓦解，产业私营化及西方资金的大量流入，为匈牙利带来了全新的酿酒设备和技术，并寻回了昔日酒王的美誉。
匈牙利葡萄品种主要有哪些？
欧拉瑞兹琳是匈牙利种植最广泛的白葡萄品种，这个品种和我们常见的雷司令名称相似，但却是完全无关的品种。采用该品种酿造的葡萄酒通常散发着矿物质的香气以及些许苹果和柠檬的气息。酿造过程中可采用不锈钢罐发酵和橡木熟化的方式，这取决于果实采摘下来时的成熟度和浓郁度，以及酿酒师的个人喜好等因素。
这个国家最珍贵的白葡萄品种是富尔民特。如果你追求的是独一无二的风味和品质，那么富尔民特将是不二之选。与霞多丽（Chardonnay）相似，酿酒师们可以通过不同的酿造工艺来提升富尔民特葡萄酒的复杂度。
卡法兰克斯是匈牙利种植最广泛的红葡萄品种，这与该品种能够很好地适应匈牙利的各种气候条件有关。如果你喜欢较为高端的梅洛（Merlot）葡萄酒，相信卡法兰克斯葡萄酒也不会令你失望。
匈牙利葡萄酒味道怎么样？
匈牙利的北面及中西区域是白酒的天堂。传统干白酒色泽金黄，味道多带香料味，如胡椒辛辣味，口感浓烈。
匈牙利出产世界知名的甜酒——托卡伊（Tokaji）。托卡伊甜酒主要采用富尔民特或哈斯莱威路（Harslevelu）来酿制。这种酒可以通过迟摘的方式来酿造，也可以通过贵腐菌侵染的方式来酿造。托卡伊（TokajiAszu）甜酒的酿造品种之一哈斯莱威路，香气充足，入口柔润，带可口的桃子味道。一般而言，前者酿造出的甜酒风格更为清新，而后者则更加浓郁集中，其中最出名的便是托卡伊阿苏贵腐酒（TokajiAszu）。
匈牙利的红葡萄极为稀少，主要散布于南部，但在东北部的埃格尔（Eger）区也有着极好地发展。埃格尔（Eger）最为著名的葡萄酒是“公牛血”，这个名称源自于1552年的一场由土耳其苏莱曼大帝发动的侵略战事。当时匈牙利的将领为了激励士气，给士兵提供了大量美食和“公牛血”红酒，喝过“公牛血”红酒后士兵们果然斗志高昂，而土耳其军队听闻匈牙利军队喝了公牛血，勇猛异常，竟害怕畏缩至放弃进攻。从此“公牛血”之名不胫而走，流传至今。
匈牙利葡萄酒的酒标介绍。
酒标术语
AsztaliBor:餐酒，级别最低的葡萄酒。
Aszu:用过熟的葡萄酿制的非常甜的托卡伊甜酒(Tokaji)，与德国的精选葡萄酒(Auslese)类似。
Bor:葡萄酒。
BorkulonlegessegeSzologazdasaganak:来自特定产区葡萄园的特酿葡萄酒。
Borvidek:葡萄酒产区。
D_L_:葡萄园。
Edes:甜葡萄酒。
Feher:白葡萄酒。
Forditas:一种甜型托卡伊葡萄酒。
Habzo:起泡酒。
Hordo:橡木桶。
Jegbor:冰酒。
KesoiSzureteles:迟摘型葡萄酒。
KimertBor:普通的葡萄酒。
KontnyekiBor:匈牙利葡萄酒。
KulonlegesMinosegu:法律规定为"品质特别"，品质在Minosegi葡萄酒等级之上。
MinosegiBor:品质优异的葡萄酒，与法国的AOC级别类似。
OrszagosBormin_Sit_BizottsagorOBB:全国葡萄酒质量管理委员会。
OrszagosBormin_Sit_IntezetorOBI:各州葡萄酒质量管理委员会。
Palack:酒瓶。
Palackzas:正在装瓶。
Palackozott:已装瓶。
Pezsgo:起泡酒。
Pince:酒窖。
Siller:颜色浓郁的桃红葡萄酒或者颜色较淡的红葡萄酒。
Szamorodni:通常是指未经奥苏浓汁调配的托卡伊甜酒，因此口感呈干型。
Szaraz:干型葡萄酒。
SZ_L_Birtok:酒庄。
SZ_L_Skert:葡萄园。
Tajbor:相当于法国地区餐酒(VdP)级别的葡萄酒。
Termel_:葡萄酒产量。
T_Ke:葡萄酒。
ToppedtSz_L_B_LKeszult:贵腐酒。
Voros:红葡萄酒。
以上就是匈牙利葡萄酒的相关介绍，匈牙利农产品一直有着较高的质量，与欧洲其他国家相比，价格也更低廉。尤其是葡萄酒，在中国的知名度越来越高。