在我国，酒有着很悠久的历史，最开始出现的较多，但都是黄酒，而且度数也比较低，在元朝的时候，开始着重的将蒸馏酒放在了所有的调整，后来明朝的时候有人们开始喜欢喝发酵类的酒，直到在清朝的时候，人们对于蒸馏酒情有独钟，一而且不断的成为一种主流趋势，一直发展到现在，也就是我们经常喝的白酒，白酒有很多种香型，其中芝麻香型的白酒独具特色，并且芝麻香型的白酒主要是由芝麻香为主题，而且还同时兼备了浓清酱三种香型的优点。那么芝麻香型的白酒是在什么时候发现的呢？我们一起来了解一下吧。
“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型。1957年，芝麻香白酒最初在山东景芝酒厂被发现。
芝麻香白酒的风味特色是"酱头芝尾"，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷。
芝麻香白酒清蒸续渣，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存），精心勾调。
代表品牌有哪些
1.一品景芝酒
景芝酒业旗下一品景芝是典型的芝麻香型白酒，一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。一品景芝具有芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅等特点。
2.扳倒井酒
扳倒井是山东高青县特产，属于芝麻香型白酒的一种，扳倒井以高粱、玉米、小麦等为原料经过陈年老窖窖池发酵，长期储存酿造而成。扳倒井具有香味浓郁，圆润，光滑，怡人，耐喝，顺口，不上头等特点。
3.趵突泉酒
趵突泉酒是济南趵突泉酒业旗下产品，位于山东仲宫镇，趵突泉酒业旗下拥有浓香型、芝麻香型、兼香型等多个香型白酒。趵突泉酒具有酒体丰满，和谐，香甜干净，芳香，酒窖香气扑鼻等特点。
4.泰山特曲
泰山特曲是泰山酒业旗下产品，虽说泰山酒业以浓香型白酒为主，但是也生产芝麻香型白酒。泰山特曲具有窖香淡雅，醇和绵甜，余味爽净等特点。
综上所述，白酒在我国如果仔细的分可以分为十二大香型，除了芝麻香型的白酒之外，还有其他的白酒香型也是独具特色，每种相信都有着自己不一样的味道，芝麻香型白酒有很多种品牌，而且我们在生活中也是可以经常买来品尝一下的。
