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糯米酒糟的功效与作用禁忌

糯米酒糟的功效与作用禁忌

  在我国有很多各种各样的酒,从古时候人们就开始酿酒了,最早出现的便是黄酒,当时那酒可能只有几度,但是人们也是很愿意喝的,喝了酒以后人们发现在冬天可以抵御寒冷,而且喝了酒也有着开胃消食的功效。一直反映到现在,我们在生活中可以见到各种各样的酒,但是每个地区都有自己的特色,其中糯米酒是很多人喜欢喝的一款,它是用糯米酿造而成的,而且对人体也有很大的功效,喝上去味道也很不错,那么糯米酒糟,据说有很好的效果,那么它到底有什么效果呢?我们一起来看一下吧

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  1、糯米酒糟具有止痛去积、暖胃健脾、多唾温心,食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。
  2、糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用,促使恶露行畅,而且还富含铁和钙,可防止产妇产乳期失血过多、引起贫血。
  3、糯米酒糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌、增进食欲、有助消化。
  4、糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
  5、糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
  糯米酒怎么做
  1、糯米用水浸泡六小时左右。
  2、泡到可以用手指轻松捏碎即可。
  3、倒掉水,上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
  4、自然冷却后加入甜曲酒,加入一杯凉开水,用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子,夏天可以直接放着就好,现在的温度可以用盒子装着,用被子包裹住,两至三天就好了。
  糯米一定要完全凉透以后再加酒曲,不然,做出来的甜酒会带酸味。糯米最佳发酵温度为25-30度,过低,发酵菌不会死亡,只是活动力减弱,甜酒不容易来,但是,如果发酵温度过高,甜酒肯定就做失败了。
  整过操作过程一定要无油,无盐,保持容器和手的洁净。不然做出来的甜酒不白,口味也不好,或者不成功。
  总结,以上就是小编为大家带来的全部内容了,大家对于糯米酒糟的功效和作用有没有更深的认识呢?小编提示大家,我们在喝糯米酒的时候不要因为糯米酒好喝,偶尔喝的太多,因为那里面也是有酒精的成分,喝多了都会醉的,而且酒适量的喝才会有好处,不管是多好的酒喝多了还是有坏处的。

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