黑米酒他主要是以黑米为主要原料酿造而成的，经过特定的发酵过程，通常会制作而成在古代的时候就有所流行，我国作为白酒的家族除了白酒红酒之外，其他的酒也有着十分悠久的历史，尤其是药酒而黑米酒作为药酒的一款它主要是起源于战国时期，拥有着一定的营养物质，所以很多人都会使用黑米酒来进行煮鸡蛋，那么具体的做法是什么呢？其实是非常简单的。
锅里加入水
加入白糖煮开
水开后加入3勺子黑米酒酿
打入两个鸡蛋不要搅拌，煮三分钟
煮好装盘
黑糯米酒饮法
1、按季节饮用：冬天温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用；夏天冷饮，可以直接开瓶倒入杯中饮用，也可以采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许黑糯米酒，加水稀释饮用；有人也喜欢在黑糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。
2、调料：黑糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥味，还可以增加肉的鲜美和细嫩，有助于消化。
3、药用：药用黑糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或药引子。
小编总结，黑米酒它作为一种天然的饮料，在酿造的过程中不会加入糖分，也不会加入其他的搜索，在众多的酒中能够脱颖而出，喝完之后回味悠长，风味独特，有着葡萄酒的风格，但是与黄酒又有着一定的区别，富含微量元素和氨基酸，对于人体可以起到消除疲劳和增强免疫力的功效，有着丰富的营养，如果用做煮鸡蛋再合适不过。
