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酒塞有霉斑怎么办,酒塞发霉酒质会变差吗

酒塞有霉斑怎么办,酒塞发霉酒质会变差吗

  酒塞,这个一般是红酒才会有的,很多人都是见过的,酒塞,这个是很多人都是见过的,一把是只有红酒才会有的,那么这个酒塞有霉斑怎么办?发霉酒质会变差吗?接下来我们就一起来看一看吧!Content u equals 109060192530955524...


  酒塞有霉斑怎么办?

  买到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒,千万不要急于下结论。请先用湿布把瓶塞擦干净,倒出来醒酒后试饮。

  如果醒酒后仍然有不良气味,那才有可能是真的坏了。如果葡萄酒香气正常、酒体无异味,那就庆幸你还好没错过一瓶美酒。

  不过要记住,如果喝不完把瓶塞塞回去时,有霉斑的那头不能向下,以免污染酒液。

  看到这里,大家应该要知道,对于葡萄酒来说霉菌并非是坏事,甚至对于葡萄酒的保存还有积极作用。你喝的陈酿葡萄酒多半都在酒窖中有过被霉菌缠绕的经历,知道了这个事实,你还会跟酒塞上的霉菌过不去吗?Content 4b4c12e587ff47cbb0d890032e3...


  酒塞发霉酒质会变差吗?

  酒塞发霉的酒未必就是坏了的。酒塞长了霉,酒质不一定就受到影响。相对于长达5-6厘米的酒塞,表面上一点霉斑根本就无伤大雅,这也是很多名庄的酒窖都会允许被霉菌覆盖的原因。

  另外,有人可能会奇怪为什么酒瓶身通常都没有霉斑。那是因为放在酒窖里陈瓶的葡萄酒通常在上市装箱前才会贴标,贴标之前酒庄都会把长有霉菌的酒瓶清洗消毒干净,但是对于酒塞上的些许霉斑实在就没法清洗了。

  总之,酒塞表面有霉斑和酒瓶内的酒质没有任何联系,这反而还是一个酒窖湿度合格的标志。

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