关于茅台，相信很多人都不陌生，他作为我国的经典代表之一，现在在市场上拥有一定的知名度，茅台就可以根据蒸馏的过程进行酒精度数的划分，中度酒，低度酒和高度酒，低度白酒是让人感慨的，它喝起来比较柔和，并不会有那么刺激的感觉，而高度酒虽然酒精比较冲，但是不会让人们喝的太多。那么高度酒和低度酒除了口感的不同之外，两者之间还有什么样的区别呢？
说到白酒最经典的就是我国的茅台酒和五粮液了，茅台酒和五粮液属于粮食酒，它的口感非常不错，而且越放越醇香并且这两款酒都属于高度酒一款52度，一款53度所以说可能在大部分的人思想里都觉得高度酒才是比较好的酒，低度酒基本都是酒精勾兑的酒，其实并不是这样的高度，酒当中自然也有品质不好的酒，低度酒当中自然也有口感非常不错的白酒。其实无论是哪一种酒，他都是通过降度处理的，因为刚刚酿造出来的酒属于原浆酒，这种酒口感非常的苦涩，是不能够直接喝的，而是通过专业的人员进行调配之后才能够推向市场的，所以说在日常生活当中，无论是哪一种白酒都是通过酒精勾兑出来的。
并且相对来说，低度酒的加工工艺相对于高度酒来说要求更高一些，因为低度酒如果处理不好的话就没有任何的香味，而且酒精味特别的浓，所以说如果想要低度酒香味浓郁，能够掩盖住酒精味的话需要的工艺特别的严格。这样相对来说口感非常不错低度酒对于基酒的要求更高些。
这样看来通过低度酒还是高度酒判断个酒品质的好坏是没有任何根据的，而且在日常生活当中是否喝高度酒还是低度酒，还要根据自己的情况来看，有些人表示喝不了高度酒，感觉喝两口就能够醉了。更原意接受低度酒。那么就可以喝些品质好点的低度酒。如果喜欢喝高度酒的话，也可以根据自己的口感来选择高度酒。
茅台酒如何分辨真假
1.变色瓶盖。茅台酒在我们中国是非常有名的好酒，所以它在它的包装设计上也是下了很大功夫的，采用的是国外进口的防倒灌瓶盖，这样的瓶盖能够有效的避免酒的泄漏，而且这样的茅台酒瓶盖还能够有效的区分假酒的情况，这样的茅台酒的瓶盖通过识别器观察瓶盖的时候，它的瓶盖颜色会发生变化，呈现出七彩的颜色。
2.红色飘带。在茅台酒瓶盖处都有一根红色的飘带，这原本是作为装饰用的，可是这根飘带却让这瓶酒看上去非常的大气，而且也是非常上档次的，其实这根红色的飘带不仅仅是为了装饰而用，其实他还有一个暗记在这个飘带的内侧有一个数字，由于红色的飘带上面刻这个数字很难够将它看出来，所以知道的人并不多，只有内行人才知道。所以我们在买茅台酒的时候，这个红色飘带上面如果没有数字的话，那么它就是假的茅台酒。
3.瓶底代码。在茅台酒的瓶底都是有一组代码的，他们分别是HB、MB、CKK、口。这组代码看似非常的简单，其实它就是代表着生产商是茅台酒酒瓶厂家的代码，目前装茅台酒的酒瓶只有这4个厂家，如果发现其他代码的话，那么就肯定是假的茅台酒。马上就要过年了，所以我们在买酒的时候一定要格外的注意，千万不要买到假的茅台酒，按照这样的方法就能够有效的区分真假茅台酒。你们学会了吗？赶紧告诉身边的朋友们吧。
小编总结，低度酒与高度酒的酿造工艺也是完全不同的，相比于高度酒低度酒它的酿造工艺要更加的复杂和严格，而且在日常的生活中，无论人们和高度白酒还是低度白酒，都要根据自己的体质和实际情况来进行决定，有些人可能明确表示自己喝不了白酒，所以更愿意接受一些低度白酒，当然如果过量的摄入也会对身体造成危害，从而造成头痛恶心的状况。