现在在人们生活中是非常提倡粮食酒的，由于人们的健康理念逐步提升，所以粮食酒也变成了，大众口感更加符合的，在市场上的白酒品牌中，种类繁多，琳琅满目，如何才能辨别纯正的粮食酒，它具体有什么样的特征呢？其实真正的粮食酒是原汁原味的，它需要使用最纯正的粮食为主酿造而成，喝完之后会有一种微苦的感觉，正宗的粮食酒都是这种状态。
真正的粮食酒有什么特征
1.原汁原味
纯天然原汁原味的纯粮酒是天然的饮品，纯粮酒就像是原生的纯牛奶味道醇香，粮香浓郁，味道纯粹一般人不适应酒的口味。
2.味道微苦
酒是发酵食品，粮食在酒曲的催化之中变化成酒而在发酵之中会产生微的苦味和一些邪杂味，正宗的纯粮食酒都会有那么一丝微苦。
3.酒劲大
粮食发酵出来的粮食酒，酒劲要大也要冲饮用后不上头，相对来说42度的纯粮食酒就相当于52度的勾兑酒，一般人喝不惯。
4.不上头
选料精，工艺精，掐头去尾让白酒含有的杂醇油含量很低，真正的纯粮食酒饮用后不上头，让你体会什么是醉后的快意。
5.香味正
纯粮白酒的香气以窖香、糟香、曲香、陈香最突出，还含有粮香，果香，曲香，纯粮酒香味包含120多种成份，粮食、工艺、水、微生物、糖化发酵、塑造了纯粮酒的品质和香味，这就是纯粮的香味，喝酒还是得选纯粮酒！
6.滋阴壮阳
药补不如食补酒是粮食的精化，喝纯正的高粱酒有滋阴壮阳，能补肾益精、固涩止遗，壮阳益精，有防止老化，强化性机能的功效，喝了咱的纯粮酒保你龙精虎猛，金枪不倒！
纯粮酒的好处有哪些
第一、纯粮酒适应范围广，酒可入药为百药之长即可防病治病，亦可保健养生，更可延年益寿；
第二、纯粮酒适合长期饮用，睡前一杯纯粮酒，能够使人深入睡眠；
第三、纯粮酒饮用后身体吸收迅速，不口干不上头，适量的饮用可快速发挥保健治疗效果；
第四、含有上千种微量成分，适量饮用有益身心健康；
第五、接受度高，我国饮酒文化博大精深，源远流长，人们对纯粮食酒原浆酒的概念接受度高；
第六、高度纯粮酒比较容易保存，只需要放到仓库即可，而且放得越久，酒越好。
小编总结，白酒的口感与众不同，在生活中常见的就有10多种，经过一定的发酵蒸馏而成我国的白酒香型中有如下形象形象行，当然每一款消息也都推出了特定的粮食酒，纯粮酒对于身体是有一定好处的，它可以预防疾病的治疗，也可以对于老年人起到延年益寿的效果，睡前喝一点粮食酒，让我们能够保证睡眠的质量和状态，能够让人进入深层次的睡眠。