我国作为白酒的故乡,它不仅能够起到饮用的功能,而且现在有很多人提倡养生,所以使用白酒来进行泡制药酒,药酒其实是非常见制作简单的,作为一款养生保健酒现在在市场上有也也有所见到。那么我们在泡制药酒时选用浓香型的白酒是否可以呢?他能够起到养生的功效吗?下面小编给您介绍一下吧。
浓香型白酒可以用来泡东西吗
酒精度在50-60度最为适宜,因为酒精度太高,反而药材中的有些物质反而浸提不出来,而过低,则有可能因为酒精度进一步挥发造成药酒变质;
不能使用浓香型白酒的原因是因为浓香型白酒所含的己酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生怪味,令人感觉不舒服。
哪些酒可以用来泡药酒
第一:白酒香型的选择。
白酒的香型有很多种,用来泡酒建议选择浓香型或者清香型白酒。这类白酒酒香醇厚,特别对于南方的一些朋友是非常适应的。
第二:选择纯粮酿造的白酒。
不管喝什么酒都应该选择纯粮酿造的。这类酒采用固体发酵,自然生成,不添加任何香料、甜味剂等添加剂。应选择标准为GB/T10781.1或者GB/T10781.2生产的白酒,这些在瓶身上都有体现,只要稍微注意一下即可知道。
第三:谨慎选择自酿或者小作坊生产的白酒。
这类白酒由于没有相应的处理设备以及工艺流程的不完善,往往酒里的一些有害杂质不能去除。而且有的小作坊生产的酒往往会过量添加甜蜜素等增味剂,对人体健康会造成危害。
综上所述,白酒他一直是泡制药酒的主体原料,因此扮演着重要的角色,承担着重要的功能,如果想要泡制一壶好的药酒,就必须要选择浓度比较高的白酒,它可以起到杀菌的功效,同时也能够保证药酒不会变质或者是产生安全的隐患,当然我们在选择白酒时一定要注意,浓香型白酒却不可以选择,因为它很容易有事,药材的味道相互混合,从而产生一种怪怪的味道,对于身体也不会有太大的好处,不会有杀菌的效果。